Bwè a nan Holland

Nou tout dakò ke si nou panse a Holland, nou panse a Heineken byè. Li evidan li se pa bagay la sèlman ki bwè oswa ki ka bwè isit la. Mwen vle di, gen anpil plis Heineken ak pi plis pase byè an jeneral. Men, lè sa a, Kouman se bwè a nan Holland?

Nou pral pale sou sa jodi a, sou ki se bwason ki pi popilè ak komen nan Holland, gen yon lis de sa nou ka eseye lè nou ale la, nan fen pandemi an nan.

Holland ak bwason tradisyonèl li yo

Nan prensip, ou dwe konnen sa npil bwason tradisyonèl Olandè gen alkòl e ke pafwa yo pa tout nan yo gen yon gou trè bèl oswa yo se sa ki te di, elegant. Konsènan laj legal pou bwè isit la ou ka bwè byè ak diven soti nan 16 ak bwason ki pi fò depi laj 18 an.

Kòm pou bwason tradisyonèl nou konte byè, koffie verkeed, fre te mant oswa vèsè, jenever likeur ak lòt pi popilè likeur Olandè, chokomèl, advocaat ki gen Brandy, kopstoot, korenwijn ...

Byè nan Holland

De mak ki pi popilè isit la yo Heineken ak Amstel byenke moun nan lokalite yo mande pou yo pa senpleman di "pil" oswa "biertje". Li nan sou byèr pale lagè epi yo byen popilè, men se vre tou ke Olandè yo jwi byè tradisyonèl tankou bokbier oswa witbier. 

Premye a se yon byè espesyal ki fèt nan sezon prentan ak otòn ki se malte aromatize ak dous. Gou a diferan nan tou de sezon nan ane a, e li pi entans e espace nan otòn. Se konsa, si ou ale nan Amstèdam lè fèy yo tonbe ou ka ale nan Festival la Bobkier epi eseye li.

Lòt byè a, byè a witbier, tou te gen epis santi bon ak se dous, men li trè fre. Nan Netherlands li se anjeneral sèvi ak yon bon rapò sere sitwon ak yon istansil kraze li nan pati anba a nan glas la e konsa pote soti fraîcheur li yo ak asidite.

tou gen kèk fwa yo sèvi byè ak yon melanj rajes, 'gruit', itilize syèk de sa e li te ede prezève byè lè oublions pa te konnen ki egziste. Ou ka bay lòd pou varyete sa a nan Jopen nan Haarlem, pou egzanp.

Verite a se ke jodi a gen anpil brasri ki ofri yon gran varyete byèr. Ou ka ale nan ba oswa ou ka ale nan brasri espesifik.

Chocomel

Oke, bwè sa a gen non yon timoun, men isit la tout moun konsome li egalman. Nan jou frèt li komen pou mande yon chokomèl, non komèsyal ki pi popilè nan sa chokola cho ak rekonfòte.

Gen menm machin lavant pou Chocomel nan kèk kafe ak ba, li vann nan makèt la ak nan magazen manje e gen varyete ki gen ladan chokola nwa, ak krèm oswa lèt ekreme.

Deviz mak la se "de enige échte", yon bagay tankou Premye a ak sèl la. Natirèlman gen altènativ, Tony Chocolonely lèt ke ou ka tou achte tout lòt peyi sou Netherlands yo, epi espesyalman nan magazen ki vann pwodwi òganik.

Lespri yo

Holland gen anpil lespri ak youn nan ki pi popilè nan Amstèdam se la Wynand Fockink likè. Yon lòt likè pi popilè se T Nieuwe Diep. Verite a se ke likeur yo te popilè nan Holland depi disetyèm syèk la, laj an lò nan peyi sa yo, yon tan lè sèlman pi rich la te kapab peye likeur ki fèt ak enpòte sik, epis santi bon ak fwi.

Nan moman sa a, moun ki pi pòv yo, moun yo komen, bwè sèlman byè oswa jenever, men yo pa t 'kapab peye likè. Depi lè sa a, likè a sèvi nan ti linèt tulip ki gen fòm Yo ranpli yo ra bouch, kidonk pa gen koube sou yo epi yo dwe pran anpil prekosyon. Li te di ke li te sèvi tankou sa a, prèske debòde, paske machann Olandè yo te di ke yo plen vè a ak lajan yo, se konsa, tanpri, nan tèt tout bagay.

Likè tradisyonèl Olandè yo fèt pa ajoute epis santi bon oswa fwi, oswa toude, nan bwason ki gen distile ki ka vodka oswa jenever. Sik te ajoute, se melanj lan pèmèt yo maren pou omwen yon mwa ak rezilta a se yon likid dous ak yon gou fò ak klè, ak kontni alkòl entans.

Youn nan gou yo likè ki pi popilè nan 'duindoor la', aromatize ak zoranj grandi nan mòn sab kòtplaj yo nan lanmè Nò a. Epitou gen likeur ak Cherry oswa sitwon, tankou klasik Italyen an ke yo rekonèt kòm lemoncello.

Jenever

Pi wo a, nan okazyon an nan pale sou likè, nou te pale de jenever, Olandè vèsyon an djin angle a. Istwa di ke jenever te boule pa sòlda Olandè pandan lagè ki genyen ant Espay ak Angletè nan 1630. Yo sipozeman bwè anvan batay la ak pataje li ak alye angle yo.

Lè sòlda anglè yo te retounen nan peyi yo, yo te pote avèk yo resèt pou "Kouraj Olandè", menm jan li te batize. Yo pa t 'tankou siksè, gou a pa t' rete menm jan an nan premye, se konsa yo te ajoute kèk remèd fèy ak epis santi bon fè li plis "bwè" ak sa a se kote diferans ki genyen ant djin angle èrbal ak jenever Olandè soti nan.

Jenever la Li fèt pa distile grenn ak arom li ak bè Juniper, epi pafwa kèk espès ke yo itilize pou fè likeur. Kòm pò a nan Rotterdam te itilize enpòte grenn tout katye yo ozalantou, zòn nan Schiedam, pou egzanp, yo te peple ak distile jenever epi yo ka toujou wè jodi a.

Gen diferan estil jenever: oude ak jonge. Diferans lan pa kouche nan tan yo kite yo masere men nan resèt yo. Jenever oude a fèt ak yon resèt ki pi gran, pandan y ap jonj la se yon style plus. Si ou enterese nan konnen istwa sa a pi byen, ou ka ale nan Bols kay nan Amstèdam, oswa Mize Jenever, nan Schiedam.

Wè ou munt

Nou jwenn soti nan bwason ki gen alkòl pou yon ti jan epi ale nan te. Sa a se yon fre te mant ki trè tradisyonèl nan Holland epi li bwè anpil nan nenpòt kwen nan Amstèdam. Te sèvi nan yon tas vè oswa tas wotè, ak dlo cho ak yon ti ponyen nan fèy te fre.

Ou ka ajoute siwo myèl ak tranch sitwon epi li se yon opsyon pi lejè si ou pa santi tankou yon kafe oswa ou vle yon bagay ki pi dijestif.

Koffie Verkeerd

Soti nan te kafe gen yon sèl etap. Si ou renmen konbinezon an nan kafe ak lèt Lè sa a, kafe Olandè sa a se pou ou. Li se vèsyon an Olandè nan klasik kafe latè a oswa kafe au lait oswa kafe ak lèt. Kafe lèt cho ki fèt anjeneral ak yon espresso kòm yon baz ki ajoute lèt vapè pou fè li kim. Yon plezi.

Non an, koffie verkeerd, vle di move kafePaske kafe òdinè apèn gen yon gout lèt. Bagay la abityèl se bay lòd sa a vèsyon nan maten an oswa nan apremidi a, ak pandan ke gen moun ki bwè li anmè kou fièl, lòt moun ajoute yon kib sik. Nan kafe oswa ba li te sèvi ak yon bonbon oswa bonbon kòm yon akonpayman.

Advocaat

Nou retounen nan bwason ki gen alkòl. Sa a se bwè te fè soti nan ze, sik ak Brandy. Rezilta a se yon bwè an lò ki sèvi kòm baz pou fè anpil cocktèl ak desè.

Youn nan cocktèl yo pi byen li te ye ki fèt ak advocaat se Snowball: isit la mwatye ak mwatye yo melanje ak limonad. Wi, se menm bagay la te sèvi nan Angletè, men isit la nan Holland li anjeneral sèvi ak yon flokon krèm vide ak poud kakawo.

Mo a, advocaat, vle di avoka e li pa konyensidans. Istwa a dèyè bwè a di ke advocaat la oswa advocatenborrel te itilize pou moun ki te pale an piblik anvan lubrifye gòj yo. Ki moun ki pale an piblik? Avoka yo.

Korenwijn

Sa a bwè ki disponib nan tout magazen likè tipik Olandè oswa ba, menm nan restoran oswa kafe. Pa dwe konfonn ak jenever. Sa a se bwè te fè soti nan grenn, men kontrèman ak jenever ki itilize bè Juniper, sa yo bè yo pa isit la. Se konsa, gou a trè diferan.

An jeneral, korenwijn la sèvi ak manje tradisyonèl Olandè yo, Pou egzanp, l ' aran (Plat pwason).

Kopstoot

Li ka konpare ak boilmaker angle a. De linèt yo sèvi, youn nan byè ak youn nan jenever. Premye ou bwè jenever a, nan yon sèl gòje, ak Lè sa a byè a kalme boule nan premye a.

Plezi ak entans ak trè Olandè, si ou vle fè eksperyans yon 100% eksperyans nasyonal la.

Oranjebitter

Li pa gen anyen lòt pase yon bwè zoranj ki parèt nan selebrasyon nasyonal yo, tankou jou wa a oswa alimèt foutbòl oswa Liberasyon Jou. Se yon likè trè fò, Avèk 30% alkòl, epi li se anjeneral sèvi nan yon piki.

Oranjebitter la li anmè kou fièl, li fèt ak Brandy, zoranj ak kale zoranj. Li sanble ak likè zoranj klasik la men likè a gen sik ladan. Li dwe te di ke jodi a pifò boutèy Oranjbitter gen sik, kidonk li pa gen okenn ankò soooo anmè kou fièl.

Vieux

Malgre ke li gen yon non franse, bwè a se Olandè yo. Li se yon likè, la Olandè vèsyon nan klasik la konyak. Li itilize yo dwe rele menm jan ak frè franse li yo, men nan ane 60 yo vèsyon an franse jwenn deziyasyon an ki gen orijin ak Lè sa a, non an te chanje.

Yon bwè popilè se melanje li ak koka kola, byenke nou pa dwe bliye sa li gen anpil alkòl, apeprè 35%. Yon likè pi fò se Goldstrike, ak yon kontni alkòl nan 50%.

Se konsa, lwen, kèk nan la bwason nan Holland men nan kou, gen plis. Nan pwochen vwayaj ou nan Netherlands, mete yon pwotektè fwa ak ... yo jwi!


Kontni an nan atik la respekte prensip nou yo nan etik editoryal. Pou rapòte yon erè klike sou isit la.

Se pou premye a fè kòmantè

Kite kòmantè ou

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye. Jaden obligatwa yo make ak *

*

*