Jiaozi (ravyol Chinwa)

Jiaozi

Sa a resèt tradisyonèl pou Chinwa jiaozis gen ladan yon sòs ak enstriksyon sou kòman yo fè pasta a. Retounen yo sou 48 voye boul.

Engredyan:

Pasta:

2 tas tout-bi farin frans

1 tas dlo bouyi

Boure:

Chou (Napa chou)

3 ti kiyè luil sèl, divize

1 liv kochon tè

1/4 tas zonyon vèt tise byen koupe, ak tèt

1 diven blan TB

1 ti kiyè mayi

1 ti kiyè lwil wowoli

Blan pwav priz

Pèsi:

1/4 tas sòs soya

1 ti kiyè lwil wowoli

Lòt:

2 - 4 gwo kiyè lwil legim

Preparasyon:

Koupe chou a an bann mens. Melanje ak 2 ti kiyè sèl epi kite l repoze pou 5 minit. Peze la imidite depase. Nan yon gwo bòl, konbine chou a, vyann kochon, zonyon, diven, farin mayi, sèl, 1 ti kiyè lwil wowoli, ak pwav blan. Nan yon bòl, melanje farin lan ak 1 tas dlo bouyi jiskaske yon melanj fòme. mou farin. Mase farin lan sou yon sifas alalejè farine pou apeprè 5 minit, oswa jiskaske lis. Divize farin lan an mwatye. Fòme chak mwatye nan yon woulo epi koupe chak woulo an tranch. Fè ti sèk epi mete 1 gwo kiyè melanj kochon an nan sant sèk la. Leve bor yo nan sèk la ak zongle 5 ranpa nan kreye yon sak vlope melanj lan. Peze tèt la. Repete ak rès la nan tranch yo farin ak ranpli a. Pou chofe yon wok oswa soteuz nonstick jouk cho anpil. Add 1 gwo kiyè lwil legim, inclinaison chodyè a nan rad kote sa yo. Si w ap itilize yon soteuz nonstick, ajoute 1/2 gwo kiyè lwil legim. Mete 12 ravyol nan yon kouch sèl nan wok la epi fri 2 minit, oswa jiskaske fon yo an lò mawon. Add 1/2 tas dlo. Kouvri epi kwit 6-7 minit, oswa jiskaske dlo a absòbe. Repete pwosedi a avèk ravyol yo rete. Pou fè yon sòs, nan yon ti bòl, melanje sòs soya a ak 1 ti kiyè lwil wowoli. Sèvi ak boulèt yo.

Plis enfòmasyon - Gastronomik Kapital nan pwovens Lazi

Sous - Wikipedya


Kontni an nan atik la respekte prensip nou yo nan etik editoryal. Pou rapòte yon erè klike sou isit la.

Se pou premye a fè kòmantè

Kite kòmantè ou

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye. Jaden obligatwa yo make ak *

*

*