Ossobuco, vyann ki soti nan peyi Itali

Malgre ke vyann se youn nan manje prensipal yo nan prèske tout peyi yo nan mond lan eksepte nan kèk pou rezon relijye, nan peyi Itali gen resèt karakteristik tankou pasta ak nouy li yo oswa pitza a klasik. Men, nan vyann lan, Ossobuco a se yon plat lajman boule pa Italyen.

"Ossobuco la" se youn nan asyèt prensipal yo nan cuisine Italyen jan li akimile yon istwa gwo, byenke fondamantalman kòmansman li yo tounen nan Milan. Men, depann sou ki moun ki an chaj pou kwit manje, vyann sa a ka plis oswa mwens bon plat.

Dirijan chèf Italyen asire ke fason an savoureuse yo prepare yon Ossobuco se nan kwit manje dousman ak pwogresif, toujou ap krème ak yon diven blan konsa ke li achte gou ak jis lè li kwit, diven an antre nan vyann lan.

Kòm yon akonpayman, yon seleksyon nan vèt ak legim tankou kawòt, zonyon ak lòt kondiman, byenke lòt moun tou pito diri kwit. Bagay la enpòtan nan ka sa yo se ke Ossobuco a te sèvi konplètman sou plak la, ak zo a enkli ladan li.

Pou ekspè nan vyann, zo a pa ta dwe janm retire paske li bay pati li nan gou, byenke sa a pral depann de si wi ou non li kwit sou tizan yo. Bagay la enteresan an se ke vyann lan nan Ossobuco kwit nan yon dife pou chofe fou, ak diven ak legim e konsa jwi yon plat ekselan nan nenpòt restoran Italyen.


Kontni an nan atik la respekte prensip nou yo nan etik editoryal. Pou rapòte yon erè klike sou isit la.

Yon kòmantè, kite ou

Kite kòmantè ou

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye. Jaden obligatwa yo make ak *

*

*

  1.   Giuseppe diro

    Mwen panse ke li ta pi jis yo ekri ke Ossobuco se yon tipik plat Lombard (mwen pa vle di ke li pa prepare nan tout pati nan peyi Itali ak lemonn antye). Li se menm bagay la kòm di franse a ke Aïoli se katalan epi yo pa franse.