Asyèt tipik nan rejyon an andin

Asyèt tipik nan rejyon an andin

Lè nou vizite lòt vil yo nou renmen dekouvri Gastronomie konnen ki jan yo manje nan lòt kote, men nou renmen li menm plis lè nou vwayaje nan lòt peyi yo. Kit ou soti nan rejyon andin an oswa si ou vle vwayaje nan pati sa a nan mond lan, pwobableman ou vle konnen ki asyèt yo tipik nan rejyon an andin Pou repwodui yo nan kay la oswa pou kapab manje yo nan men kwit ekspè nan zòn nan.

Rejyon an andin se zòn santral la nan peyi a nan Kolonbi, ki se janbe lòt pa twa chenn mòn ak ki kote depatman yo nan Nariño, Cauca ak Valle del Cauca yo jwenn; Caldas, Risaralda, Quindio, Antioquia, Huila, Tolima, Cundinamarca, Boyaca, Santander ak Norte de Santander.

Apre sa, mwen pral prezante w kèk enfòmasyon enteresan sou gastronomi nan rejyon andin an se konsa ke ou konnen ki kalite manje yo manje, ki sa yo renmen pi plis nan ak ki asyèt yo se sa yo ke ou ta ka renmen pi plis nan eseye-malgre ke mwen kite ki nan diskresyon ou-. 

Tipik manje nan rejyon andin an

Kolonbyen vyann, youn nan manje a tipik nan rejyon an andin

Lechona, youn nan asyèt yo tipik nan rejyon an andin

Lechona se yon plat tipik nan rejyon an andin te fè soti nan vyann kochon. Li anjeneral prepare nan dife pou chofe fou a - de preferans nan ajil. Nenpòt moun ki kwit li netwaye li byen epi retire tripay yo, séchage li anndan kou deyò. Li mete kò a sou do li epi li ranpli li ak vyann soti nan bèt nan tèt li ak prepare yon bouyon ak pòmdetè, diri, sèl, zonyon... Li mete nan fil epi prezante bay dineur la yon fwa tout bagay fini. Malgre ke chak chef gen tandans bay li manyen espesyal l 'yo, li se san dout yon plat fè lwanj pa tout moun ki rete nan rejyon an.

Tamale

Tamal la se yon manje tipik nan rejyon an andin ki prepare ak diri, vyann poul, vyann kochon ak grenn ki vlope nan fèy bannann. Li kapab tou sèvi ak arepas ak chokola. Li se tou yon plat trè popilè ke tout vwayajè vle eseye lè yo ale nan restoran nan rejyon an.

Rib bouyon

Bouyon an kòt kòm non li sijere se te fè ak zo kòt, zo kòt bouyi bouyi. Li fèt ak tranche pòmdetè, zonyon, lay ak gen yon bon gou, ou pa ka rate moso yo nan koryandè. Li se yon plat trè tipik nan rejyon sa a ak ke tout moun renmen jwi.

Ajiaco

Pòmdetè gastronomi rejyon andin

Ajiaco se youn nan asyèt tipik nan rejyon andin an ki ka son tankou yon non etranj oswa ti kras-li te ye nan ou, men li trè komen nan rejyon an andin ak nan cuisine Kolonbyen. Engredyan yo ki pa ka absan yo se twa kalite pòmdetè ke yo manje nan andin yo (pòmdetè Sabaneras, pòmdetè pastusa ak pòmdetè kreyòl), ni yo pa ka san guascas. Pòmdetè yo konnen kòm pòmdetè.

Plat sa a gen poul ak pòmdetè annulé bay yon teksti krèm nan plat la. Li tou te gen kapr, krèm, zaboka ak tchili.

Blancmange

Manjar blan an li te ye nan tout rejyon andin an epi li différenciée pa gou gwo li yo. Li se yon desè ke tout moun renmen paske li dous ak yon gou ki difisil pou jwenn nan lòt kote ki pa espesyalize nan desè sa a. Desè sa a gen lèt, sik, farin, mayi, sans vaniy, baton kannèl ak detach sitwon. Sou entènèt la ou ka jwenn resèt la nan ka ou azade fè li nan kay la, li pral siman dwe bon gou.

Plato a paisa, manje tipik nan rejyon an andin

Sa a se youn nan asyèt yo tipik nan rejyon an andin ki pa kanpe deyò pou gen kèk engredyan prensipal an patikilye, li se yon plat ki karakterize pa abondans. Plato a paisa gen anpil manje diferan ak anpil nan li. Yo nan lòd yo sèvi sa a plat li dwe fè sou yon gwo plato ak moun ki manje l 'dwe gen yon lestomak byen prepare, se pa tout moun ki kapab manje twòp manje nan yon sèl chita, Se poutèt sa Li se yon plat ki anjeneral pataje ant plizyè moun.

Lòt aspè nan gastronomi nan rejyon an andin

Andine rejyon gastronomi lechona

Fritangas ak bouyon

SI nou ap pale de cuisine Cundiboyasense, ou ta dwe konnen ke asyèt - malsen - tankou beye ak lòt moun - pi an sante nan majorite yo - domine, tankou bouyon. Bouyon pòmdetè se pi lajman boule nan tout rejyon an.

Kochon ak pwason

Li se tou trè komen nan gastronomi a nan rejyon an andin kwit manje asyèt ak kochon an kòm bèt prensipal la nan engredyan li yo. Men pwason rivyè tou trè popilè yo manje sou plak yo.

Bwason ki

Kòm pou bwason yo ki pi popilè nan rejyon an Andes, sa ki annapre yo domine:

  • Masato la. Masato se yon bwè ki soti nan kasav, diri, mayi oswa anana.
  • Chikha la. Non an gen ladan tout bwason ki gen alkòl te fè soti nan sereyal ak mayi.
  • El chanpou. Champus a se yon bwè ki fèt nan mayi, siwo myèl, kaka lulo ak anana.

Desè tipik

Andin rejyon gastronomi tamal

Ki sa ki ta yon gastronomi san yo pa desè yo ki reprezante plas la kote yo boule? Se konsa, Nan gastronomi andin ou pa ka rate desè tipik. Pami desè ki pi reprezantan yo se:

  • Sandwitch Veleño la
  • Duve nan curuba
  • Flan lèt la
  • Lètkaye nan melao
  • Gooseberry Cape ak bagay dous papayuela
  • Fleurit la
  • Gato almojábana a
  • Muisca flan an

Si ou janm vwayaje nan rejyon an Andes, pa bliye tout bagay ou te li isit la konnen ki sa yo manje ak sa ki asyèt yo tipik nan rejyon an andin nan gastronomi lajè li yo. Si ou pa gen opòtinite pou vwayaje nan rejyon an Andes, men ou ta renmen eseye asyèt yo, Lè sa a, ou ka rechèch resèt yo sou entènèt la pou kapab fè yo tèt ou epi jwi sa yo gou spesifik ki gen anpil fè ak Kolonbyen sosyete a. Si nan premye li pa vire soti jan ou ta renmen, siman ak pratik ou yo pral kapab reyalize bon rezilta an tèm de asyèt yo ak gou yo.

Gastronomi se yon fason pou montre mond lan ki jan yon sosyete espesifik tankou, epi li klè ke gastronomi an nan rejyon an andin montre nou ki jan yo konekte ak tèt yo, ak mond lan ak ak lanati. Manje a tipik nan rejyon an andin ke nou te wè nan pòs sa a se yon egzanp klè nan sa a.

Si ou vle konnen plis sou Koutim Kolonbyen, klike sou lyen ke nou jis kite ou la.


57 kòmantè, kite ou

Kite kòmantè ou

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye. Jaden obligatwa yo make ak *

*

*

  1.   grandi diro

    moun fou sa se pa sa map chache men arepas yo mwen renmen orevwa

  2.   ladyyuliana diro

    Osi lwen ke mwen konnen, manje a se ke fwomaj la, soup yo, legim yo, ak soup yo nan salklas, e ke yo pa gou tankou anyen, e ke se trè fasil yo manje e li se chans pi pou lòt moun ak ke ane pwochèn lan pral trè diferan .. pou lòt moun nan ak pou tanbia mwen orevwa zanmi mwen renmen ou: o: p: e: d

  3.   karen Yulieht diro

    Se konsa, rich sa yo arepas si ou pa atake m 'byen te di di hahahahahahaajajaj ♥ la

  4.   lus daris diro

    pi mal

  5.   johann sebastian contreras diro

    Mwen bezwen mete gastronomi nan rejyon andin an men kounye a

  6.   omarandres diro

    Li trè bon tout bagay k ap pase nan sit sa a marye! Kèk akoz de kontra!

  7.   camila diro

    gade kijan asyèt yo kwit

    1.    valery diro

      gade estipid ti fi gade wè si ou ranje yo sou lòt men an k aki pa gen menm yon bourik

  8.   Ivan diro

    pati nan salo malere ki pa konnen ki jan yo ekri

    1.    Javier diro

      GADE HP LO K DESE GADE OU PREMYE PIROBO MAMESE SA

  9.   ANGELICA RIVERA OLIVEROS diro

    EEESSSSSSSTA RRREE COORTO TO LLOOOOOO QQQQQQQUUUUUUE DDDDDDDDDDIIIICEEEEEEN LOOOOOS LLLLIIIIIIIIBBBBBRRROOOOOS

  10.   Yury diro

    super cho pa t 'konnen ke masato a ta ka fèt ak manyòk ak anana yo ta dwe Deli

  11.   Marta Lucia Florez diro

    kwit manje sanble trè enteresan paske mwen renmen an

  12.   daniela mozquera diro

    humm humm mèsi bebe zoi Rmozaa¡¡¡¡¡

  13.   yirina patricia rodriguez berdugo diro

    Cumbia se youn nan vailes folklorik ki pi reprezantan nan folklò cumbia ki gen non sanble sòti nan vwa a cumbe, yon dans popilè Ginen nan zòn nan bòt nan Lafrik nan orijin li cumbia a se ki gen orijin Afriken, nan moman sa a yon dans mestizo ke yo te sibi enfliyans endijèn ak panyòl

  14.   camila diro

    Rejyon Orinoqui a twò charra

  15.   Ana Maria diro

    yon sèl pa fè mal

  16.   William diro

    paj sa a pa gen anyen ki enteresan sa a se yon pofia ak ...

  17.   Pablo diro

    Ki jan move sa a pa menm bay manman bourik la nan yon repons

  18.   Majo Alvarez diro

    Ki sa ki yon paj krap

    1.    Guest diro

      move

  19.   Maria Alexandra diro

    Papa m 'te kreye paj sa a ak papa m' se yon moun sòt '' paske paj sa a se initil 🙁 stupidoo

  20.   yudy diro

    Mèsi………..
    x tout bagay epi rele mwen nan 3008655004 mwen vann gratis
    Mwen se yon jenn fi sonje

  21.   Paj sa a sanble trè move pou mwen paske yo pa eksplike byen diro

    Li sanble m 'yon paj trè move paske yo pa eksplike byen: D

  22.   Jose diro

    ede 😛

  23.   Jose diro

    ausilio 🙁

  24.   flakkis diro

    ki manti 😀

  25.   flakkis diro

    sa absid pafwa li pa mache pou na :(

  26.   angie sofia enciso ........... diro

    ki wont ………… ..

  27.   angie sofia enciso ........... diro

    Sa ki nesesè trè kout ......
    pa sispann yo ……………………………….

  28.   angie sofia enciso ........... diro

    q netttt

  29.   John Alex diro

    pa gen ase enfòmasyon

  30.   valentine r diro

    hey, mwen avèk johann sebastian contreras

  31.   karen diro

    Paj sa a initil si se pa pèdi tan epi ekri nan figi yo sa yo panse de paj estipid ou an

  32.   Laura diro

    Oke, mwen panse ke li trè bon, yon lòt bagay ki di ke li se sa ki mal se paske yo pa konprann li oswa rezime

  33.   alix parra diro

    Sa kale ak sa, ki sa ki konsepsyon se sooo cuki, lage yon anpil nan femèl chen maisera

  34.   Carolina diro

    p zuga ke youn sezi sa k kiere pa sa k, lot yo di oyo vabosa

  35.   amelia diro

    sa a tout buuu

  36.   Gabrielle diro

    mèsi sirbio 🙂

    1.    helencitaviveritovalencia diro

      ki jan bon regrèt ak nan ki sa

    2.    helencitaviveritovalencia diro

      regrèt opinyon an premye men mwen te reponn Gabriela
      ak tout moun pa gen rezon nan kòmantè yo ok

  37.   anita diro

    Wi, mèsi, mwen te renmen li anpil epi ou te ede m 'ak yon ti tereita

    1.    Mari diro

      Oke, mwen twò lèd

  38.   dayana rogel diro

    Oh, mwen anfòm, di ou mèsi

  39.   ukissme kiseopian 2b diro

    Vrèman mèsi mwen te bezwen li pou evalyasyon mwen an mwen sove hehe !!!!!! * - * ^ _ ^> <... <×

  40.   Carolina Narvaes diro

    Yon fwa te gen yon moun fou ak yon madanm istwa ki ta kanpe sou paj sa a

  41.   Flè Carmelite diro

    HEYY OOPS MWEN PA PALE PANY SPL TRORORLOLOL

  42.   SEVASTIAN diro

    Mwen renmen li e mwen te 5.0

  43.   marlin diro

    pa jwenn

  44.   chenn alejandrina diro

    MÈSI anpil pou yon travay ke mwen oblije delivre

  45.   karol tatiana Bermuda diro

    Mwen renmen sa ou di ...

  46.   jeyssy alejandra calzados diro

    Mwen te jwenn manje andin yo fantastik ak bon gou acemas

  47.   Bonbon diro

    Gade yon moun ki mal se pwofesè ou, mwen prezante li epi yo ban mwen yon 5.0 bon nòt, donk pa jije si moun ki mal se pwofesè ou

  48.   Perès diro

    trè bon

  49.   Hally Yuleisy Mora Mengual diro

    Mèsi anpil:)

  50.   PROO a diro

    TRÈ BON LI EDE M ANPIL

  51.   PROO a diro

    TRÈ BON LI EDE M ANPIL