Asyèt tipik nan rejyon Karayib la

Lè ou vwayaje nan yon lòt peyi li posib ke sa ou vle se jwi tout kwen nan nouvo kote sa a. Menm bagay la rive ak gastronomi nan rejyon Karayib la. Moun renmen konnen nouvo kote e se pou sa nou renmen vwayaje. Apre nou fin vwayaje, nou toujou retounen lakay nou, nan pwen depa ... men nou retounen chanje, paske chak kwen nan mond lan pral pote nouvo bagay nan lavi nou ak fason nou wè mond lan, konsa san dout, asyèt tipik nan rejyon Karayib la Yo pral ede w retounen ak sansasyon sa a.

Li rive tou ak gastronomi. Lè ou vwayaje nan yon nouvo peyi ou dekouvri yon Gastronomie ki pa gen anyen fè-nòmalman- ak Gastronomie a nan peyi ki gen orijin nou an. Kiryozite ak dezi a dekouvri nouvo gou pouse nou dekouvri Gastronomie a nan tout tanp zidòl yo nou vizite.

Si w gen plan pou vwayaje nan Karayib la, mwen si ke nan adisyon a jwi paysages idilik li yo ak plaj paradizyak, ou pral vle tou jwi tout manje tipik nan rejyon Karayib la. Si ou deja prepare vwayaj ou, kontinye li paske pwochen mwen pral pale avèk ou sou gastronomi nan rejyon Karayib la, kidonk, ou pral konnen ki sa ou kapab espere ak sa ou ka manje lè ou la jwi vakans ou.

Manje tipik nan rejyon Karayib la

Nan zile Karayib yo te gastronomi toujou enfliyanse pa kouran diferan, se konsa ke jodi a popilasyon Karayib la jwi asyèt ki melanje endijèn, Ewopeyen yo ak lòt kilti nan lemonn. Moun ki rete nan zòn nan pito engredyan debaz yo itilize nan preparasyon anpil.

Gen kèk nan manje yo ke yo itilize pi plis nan gastronomi yo se lanmè ak rivyè pwason, kristase, vyann bèf, poul, vyann kochon ak bèt nan monte. Nan lòt men an, yo menm tou yo sèvi ak lòt pwodwi natirèl tankou yucca, bannann oswa legum. Lòt pwodwi ki soti nan lèt, diri, mayi oswa fwi natif natal yo tou manje. Men, ak tout manje sa yo yo kapab fè asyèt ekskiz nan gastronomi yo.

Youn nan asyèt yo tipik nan rejyon Karayib la se sancocho la Li prepare ak diferan kalite vyann, pandan y ap moun endijèn yo nan zòn nan Sierra Nevada nan Santa Marta nòmalman manje legim, respekte lavi bèt plis pase nan lòt kote. Rice se yon lòt nan gwo gwo chabwak yo epi yo ap prepare nan asyèt diferan tankou: elarroapastelado, diri ak krab oswa diri boukannen.

Nan gastronomi li yo pa ka rate bwason ak wonm Li se pi popilè a, byenke ji yo nan fwi divès kalite natirèl tankou mango, melon, papay oswa dlo diri yo tou komen.

Tradisyon yo gastronomik nan Karayib la

Cuisine natif natal Karayib la se yon reprezantasyon ekselan nan enfliyans nan lòt kilti jan mwen mansyone pi wo a. Avèk yon melanj de resèt, cuisine Karayib la lajman prepare pou tout moun nan mond lan ka jwi li.

Manje ak kilti Karayib la te chanje pou tout tan lè komèsan Ewopeyen yo te pote esklav Afriken yo nan rejyon an. Esklav yo te manje sou rès manje pwopriyetè yo, se konsa pou asyèt yo yo te oblije rezoud sa yo te genyen. Sa a te nesans la nan cuisine ki pi kontanporen Karayib la.

Esklav Afriken yo melanje konesans nan epis santi bon yo ak legim yo ke yo te pote soti nan peyi natif natal yo ak enkòpore yo nan fwi ak legim nan zile Karayib yo,osi byen ke lòt manje diskontinuèl yo jwenn nan zòn nan. Sa te kreye anpil asyèt diferan paske anpil pwodwi sou zile yo nan moman an te twò frajil pou yo te ekspòte pwodwi yo. Fwi ki pi souvan jwenn nan cuisine Karayib la gen ladan yucca, yanm, mango, ak fwi papay. Pami pwodwi yo ki twò frajil yo dwe ekspòte se fwi a nan tamaren an oswa bannann Karayib la.

Malgre ke manje Karayib la se yon ti jan Piquant, li se youn nan opsyon ki pi sen nan mitan tradisyon yo gastronomik nan rejyon diferan.Zile Karayib yo plen legim ak fwi,Se konsa, lavi ki an sante se pa yon bagay difisil a reyalize. Anplis de sa, pwa, mayi, tchili, pòmdetè ak tomat yo te enkli tou nan gastronomi yo, ki fè asyèt yo menm plis ekskiz.

Lè esklavaj la te aboli nan zile yo, pwopriyetè esklav yo te oblije jwenn yon lòt kote pou ede yo, kidonk se Endyen yo ak Chinwa yo ki te prezante diferan asyèt diri oswa Curry pou melanje nan cuisine konvansyonèl Karayib la.

Fwidmè, youn nan asyèt tipik nan rejyon Karayib la

Zile Karayib yo nan yon kote privilejye se poutèt sa yo gen youn nan espesyalite yo li te ye nan tout: fwidmè. Mori sale se yon espesyalite zile ak ze grenpe moute.Woma, tòti lanmè, kribich, krab, ouch lanmè ...Yo menm tou yo espesyalite sou zile yo ak moun ki manje l 'ak plezi. Sa yo bèt lanmè yo tou itilize fè manje ekzotik Karayib tankou kribich kokoye kribich.

Desè

Desè yo tou yon pati entegral nan eksperyans nan gastronomik Karayib la ak trè enpòtan nan gastronomi li yo. Kann se youn nan pwodwi prensipal yo nan zòn nan, ki se poukisa li prezan nan yon gwo kantite gato, tat ak gato. Natif natal nan Karayib la enkòpore desè nan tout manje. Nan restoran yo nan rejyon sa yo yo tou mete aksan sou Desè depi nan kilti yo,desè enpòtan menm jan ak plat prensipal laepi ou gen gou li jis kòm byen ak menm dezi a.

Asyèt tipik nan rejyon Karayib la ke ou pa ka rate

Kòm yon rezime, isit la se yon lis manje tipik nan rejyon Karayib la ke ou pa ka rate:

• Bouyon kabrit
• Kochon griye
• Poul ak diri
• Callalu
• Papay

Èske ou ta rekòmande plis asyèt tipik nan rejyon Karayib la?