Asyèt ekzotik nan cuisine Chinwa

Si nou pale sou asyèt ekzotik, nan gou, kondiman ak pwodwi soti nan òdinè a, Lè sa a, la Chinwa cuisine se nan plon an. Chinwa yo renmen manje e yo literalman manje tout bagay.

Pandan ke se vre ke èt imen yo omnivor e ke anpil kilti respekte ke "chak ensèk ki mache ap fini sou krache a," Lachin se etone. Ann wè jodi a pi bon an asyèt ekzotik Lachin. Èske ou pare yo dwe yon ti kras enpresyone?

Chinwa manje

An jeneral, li dwe fè nan tèt ou ke Lachin se yon gwo peyi e ki gen anpil etnisite. Gen jis plis pase 50 diferan gwoup etnik, yo chak ak kilti pwòp li yo.

Wi, a vas majorite de Chinwa yo se nan gwoup etnik Han, plis pase 90%, men menm si sa, grandè nan peyi a fè engredyan yo nan cuisine Chinwa yo trè varye. Gen kat kwizin gwo oswa kouche nan resèt ak teknik, men sa ki atire atansyon a nan asyèt Chinwa ekzotik yo se engredyan yo.

Ann jwenn konnen kèk nan asyèt ki pi ekzotik li yo.

Tèt lapen frèt

Plak sa a li byen komen nan pwovens Chengdu, Sichuan, kapital nasyonal panda la. Nan tèt lapen an pa gen anpil vyann ak repons lan se wi gra, men san dout dan yo atire atansyon.

Tèt lapen se yon Deli epi li pran tan pou prepare. Se tèt la premye blanchi nan dlo cho ak Lè sa a, kite tranpe nan yon melanj de sèl, diven ak jenjanm poud pou 12 èdtan. Lè sa a, li kwit ak lòt gou tankou tchili cho, kannèl oswa fenouy pou dis minit oswa konsa. Gen plis tan pou vyann lan absòbe tout gou yo.

Finalman, tèt lapen an pare pou li sèvi ak yon ti lwil wowoli ak poud tchili. Manje pyès sa a pa fasilLi menm ak ou dwe kalifye, menm jan ak lè ou manje Crab oswa woma. Tours Manje nan Chengdu toujou gen ladan sa a plat Se konsa, si ou ale, santi yo lib eseye li.

Gen anpil machann nan lari ak ti restoran ki ofri kolasyon sa a. Wi, li pa yon plat prensipal men yon bagay ki sèvi ak bwè a oswa kòm yon plat bò.

Lang kanna ak chwal lanmè

Sa manje tou nan Chengdu epi jan yo di sa, omwen lang kanna yo pa lèd. Èske ou manje lang vyann bèf? Lè sa a, ou pa ta dwe enpresyone pa lang lan kanna. Fòm nan se yon ti jan mystérieu, oswa enpresyonan, espesyalman baz la ki parèt gen rasin ki gen fòm tantakul.

Ki gen rapò ak la ma chwalr, byen, isit la mo chwal la pa gen rapò ak bèt la. Isit la Yo se pwason konsa yo manje, kèlkeswa fòm yo. Yo anjeneral kole sou dantifris oswa seche ak poud yo dwe ajoute nan diri diven, soup oswa te. Ki sa ki nan plis, yo itilize nan medikaman Chinwa se konsa konsomasyon li yo se nan demann segondè.

Penis Animal

Ou ka bay lòd pou li nan Beijing ak sa a plat konsidere kòm yon délikatès nan cuisine Chinwa. Meni an ka montre w penis nan gwosè diferan ak nan bèt diferan. Wi, nan adisyon a pati gason mouton yo, yo ka ofri ou ti towo bèf, ti mouton ak penis chen. Li sanble ke Chinwa yo konsidere li bon pou sante e sa gen pwopriyete afrodizyak. 

Penis pi blan yo pi bon pou fanm ak pi fonse yo te sèvi pou gason. Se moso nan te pote ak bouyon an nan ki li te kwit oswa sou yon plak pi gwo, distribiye tankou kolasyon. Li evidan, manje penis se pa tèlman sou gou a, men sou la teksti, depi li se yon kò kavèrneuz.

Li sanble ke gou a trè modere e ke li depann anpil sou sòs la nan kote ou tranpe l 'yo manje l'. Yo di ke pati gason ti towo bèf la se pi plis sanble ak nenpòt moso vyann, byenke ak yon anpil nan gou grès.

Penis ti mouton an sanble yon tandon, long ak mens epi byen tankou yon jansiv. Ak pati gason an chen se pi rèd ak plis savoureuse. Ou dwe moulen li anpil dekole gou a kòm ji li yo soti.

Je ton

Je ton yo manje nan tou de Lachin ak Japon. Yo konsidere yo tou kòm yon plat super bon plat ak pandan ke yo nan kèk kote yo manje yo kri, nan lòt moun li pi komen pou kwit yo. Nan ka Japon, yo konn kwit ak soup miso.

Je ton kwit chanje koulè epi yo pa transparan pou yo vin pi blan ak fèm. Misk yo ak grès alantou li sanble yo dwe pati a savoureuse nan plat la. Yo di sa yo gen yon gou entans men se pa dezagreyab, menm jan ak moul.

Chak moso je ton li rich nan Omega 3.

Testikil poul

Si w ap vizite Hong Kong, ou ka jwenn tèt ou nan meni an nan restoran anpil ak sa a plat.

Yo sanble ak gwo pwa blan. Bouyi oswa friny enteryè se toujou mou. Yo sèvi yo nan bouyon epi ou ka bay lòd pou yo akonpaye ak diri oswa nouy.

Eskòpyon

Sa a se plat tou konsidere kòm yon délikatès nan peyi Lachin. Yo kwit nan plizyè fason: griye, fri, griye oswa vivan, si ou bay gabèl. Eskòpyon fri yo se pi komen an. Ensèk sa yo gen yon stinger ki pa pral retire men pa gen anyen enkyete sou. yo pa pwazon si ekspoze a chalè. Natirèlman, janm li yo dwe retire li.

Eskòpyon yo pa yon manje tradisyonèl nan peyi LachinYo manje nan sèten kominote oswa nan mache yo, men yo toujou ekzotik ak ra.

Soup koulèv

Plat sa a soti nan sid Lachin, nan sa ki kounye a ke yo rekonèt kòm pwovens Guangdong. Li te li te ye omwen depi twazyèm milenè BC la ak nan tan lontan li te yon liksye ke se sèlman moun rich la te kapab peye. Pita, li te vin pi popilè nan XNUMXtyèm syèk la.

Anjeneral manje nan Hong Kong, espesyalman pandan sezon fredi, kòm yon fason ankouraje tèt ou. Li konsidere kòm yon plat plis goumè epi pafwa, se soup la sèvi ak koulèv la anroule andedan bòl la, enpresyone. Sanble konnen yon ti kras sale pase poul e ke vyann li pito chewy.

Tradisyon an nan manje soup koulèv se ansyen ak plat nan tèt li ka genyen ladan, si se pa bèt la tout antye, omwen senk espès diferan nan koulèv. Se vyann lan bouyi ak zo vyann kochon, poul ak epis santi bon e konsa bouyon an ki kapab lakòz se trè bon plat. Tout bagay bouyi pou anpil èdtan ak dyondyon, fèy krizantèm, jenjanm, Sitwonèl ak remèd fèy pou ke bouyon an se yon bagay dous ak Piquant an menm tan an.

Pafwa se koulèv la koupe an tranch ak jan mwen te di nan kòmansman an, moun ki manje l 'konpare li ak poul byenke yon ti jan pi rèd. Nan lari Hong Kong ou pral wè restoran ki di "King Snake", nan lang Chinwa, epi yo konn sèvi lòt asyèt ki baze sou koulèv tankou marmite, koulèv fri ak lòt moun anplis soup la.

Si lide a nan manje soup koulèv apèl ou, pa manke opòtinite a, paske restoran sa yo nan disparisyon depi yo mande pou yon eksperyans ak atizay ki pa pratike anpil ankò.

Ti zwazo ak pijon

Manje pijon se pa yon bagay ki ta dwe fè nou pè. Apre yo tout, Ewopeyen yo te manje pijon jouk pa gen lontan. Men, manje kalite zwazo ou konn wè nan pak la ... se yon lòt bagay, pa vre?

Pi plis si ou wè yo kole sou yon toothpick, antye, marinated ak vle yo manje. Manje pijon se yon plezi Cantonese epi li se tou sou meni an nan restoran anpil nan Hong Kong ak lòt lavil yo.

Nan Hong Kong yo sèlman boule 800 mil pijon nan yon ane. Yo pa leve tankou poul se konsa yo gen yon pri diferan epi anjeneral parèt nan bankè ak selebrasyon fanmi an. Pijon an Lè sa a, se engredyan prensipal la nan yon fèt. Pafwa yo kwit sou gri a oswa kwit nan yon po ajil, nan bouyon ak kannèl ak aniz pou 20 minit. Souch, fre ak fri nan yon fason ke po li se sèk men imid.

Li bouyi tou, si soup la se premye plat la, oswa vyann lan retire, mens ak fri ak legim yo dwe sèvi pita sou fèy leti. Si pijon an oswa zwazo a koupe an ti moso, plat la ka pote rasin banbou, sòs zuit, nwa koupe, dyondyon, ak siboulèt yo manje alamen. An reyalite, ti bebe zwazo ak pijon yo kwit nan plizyè fason diferan.

Sa yo se kèk nan la asyèt ekzotik nan cuisine Chinwa. Èske ou azade eseye youn?


Kontni an nan atik la respekte prensip nou yo nan etik editoryal. Pou rapòte yon erè klike sou isit la.

Se pou premye a fè kòmantè

Kite kòmantè ou

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye. Jaden obligatwa yo make ak *

*

*