Írország készít borokat? Vannak ír borok? Írország jó söröket és whiskiket készít, de… borokat készít? Jó kérdés. Egészen a közelmúltig nagyon nehéz volt a szőlőültetvény Írországban és ami kevés volt, nagyon, nagyon kicsi, szinte személyes szőlőültetvényekre koncentrálódott. De az Európai Bizottság egy ideje hivatalosan felvette a Smaragd-szigetet a Európai bortermelők.
Az ír bortermelési tendencia új, igaz, inkább trend, mint konkrét valóság, de ha érdekli az ír bor, akkor ellátogathat az egyik új szőlőhegyre. Ezek többnyire a környékre koncentrálódnak Parafa, az ország délnyugati sarkában. Az egyik az első a Bunratty-kastély. A hintóházat 1979-ben átalakították, és itt készül a Bunratty Mead bor, egy édes bor. Másrészt van a Blackwater Valley Vineyard, Mallow-ban. Ők 5 hold szőlőültetvények, semmi több. Mallow-ban található a Longueville House szőlőskert is, de termelése alig elegendő a saját étterme ellátásához. Végül Kinsale-ben megtalálja a Thomas Walk szőlőt.
Amint láthatja, Írországban nincs sok szőlőültetvény. Ez még csak most kezdődik ezeken a vidékeken, de ki tudja, talán néhány évtized múlva az ír borok valami feltűnőek lesznek.
Forrás: via Bor Intro
1. fotó: via Jane ville
Photo2: via TripAdvisor