Szeretem a desszerteket, és amikor csak tehetem, az éttermekben befejezhetem az étkezésemet. Különböző dolgokat próbálok kipróbálni, és bár az osztrák konyha nem a legismertebb, mindenképpen megvan a maga dolga. Különösen, ha az osztrák desszertekről van szó.
Közülük ma kiemelem a Salzburger nockerl, desszert tejjel, vaníliával, citrommal, tojással, cukorral és vajjal. Bár úgy tűnik, hogy nehéz elkészíteni őket, a recept egyszerű és az elkészítési módszer ugyanaz. néha egyedül vagy vörös gyümölcs alapon szolgálják fel.
Ha tetszik ezek Salzburger nockerl ne hagyja abba a keresést az osztrák éttermek menüiben, és főleg Salzburg városában. Bolyhos, vanília ízű és egy kis citrommal ízletes.
Az osztrák desszert körüli legenda szerint Raitenau herceg érsek nagyon szerette szerelmét, Salomét, mert ez a desszert csodálatosan jött ki számára.
További információk - Néhány osztrák étel
Fotó - austria.info