Nem mondhatjuk, hogy az osztrák gasztronómia milyen nagyszerű a francia vagy az olasz, de nem szabad ettől elvonni, és tudnunk kell, hogy van egy maroknyi jellegzetes receptje a finom ételekhez, mind sós, mind édes.
Ha arra gondol, hogy van néhány karácsonyi osztrák stílusban ebben a 2014-ben, akkor ezek a vanília sütik hívtak vanillekepferl. Ízletesek, egyszerűen elkészíthetők, olyan egyszerű alapanyagokat használnak, amelyek egész évben a konyhánkban vannak, és nem okoznak csalódást. Írja le a receptet és az elkészítés módját ezek elkészítéséhez Osztrák édes süti otthon:
Vanillekipferl összetevők
2 tojássárgája
- 210 gramm közönséges liszt
- 70 gramm apróra vágott vagy porított mandula
- 180 gramm vajat
- 50 gramm cukor
A vanillekipferl előállítása
Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót, és tésztát készítsen. Hagyja a hűtőszekrényben pihenni körülbelül egy órán át. Aztán kitekeri és egy centiméter vastagságúra simítja. Apró félhold alakú darabokra vágod, és a darabokat kivajazott tepsibe rakod. Főzzük mérsékelt hőmérsékleten, 200º-on 10 percig vagy aranybarnára.
Amikor eltávolítja őket, porcukor és vanília keverékével fürdeti meg őket. Ha kihűlt, megmentheti ezeket Osztrák édes süti több napig zárt edényben.