Hozzávalók
- 1 egység nagy szürke tőkehal
- 3 egység közepes burgonya
- 1 közepes hagymaegység gyűrűkre vágva
- 1 egység közepes paradicsom szeletekre vágva
- 3 evőkanál. Csodaolaj
- Íz só és bors
- 1 közepes üveg fehérbor
- Szükséges mennyiségű alumínium fólia
- 2 evőkanál. Citromlé
Preparación
- Nagyon tisztítsa meg a szürke tőkehalat, és hagyja pácolni a borban és a citromban.
- Hámozza meg a burgonyát és vágja vékony szeletekre. A paradicsomot ugyanúgy vágja le.
- Készítsük elő az alufóliát egy boríték készítéséhez, amely felül kinyílik, óvatosan tegyük a szürke tőkehalat, a tetejére a burgonya és a paradicsom szeleteket, csepegtessük le az olajat, ízesítsük sóval és borssal.
- Jól zárja le a "borítékot", vigye a grillbe. 10 vagy 15 perc múlva nyissa ki és öntse hozzá a macerációs folyadékot (fehérbor és citromlé), zárja le ismét és hagyja a rácson legfeljebb 10 percig.