Franciaország legjellemzőbb desszertjei IV

Franciaország legjellemzőbb desszertjei IV

Ma befejezzük rövid túránkat, amely különböző ismeretekhez vezetett bennünket népszerű desszertek és édességek a francia gasztronómia. Mint láthatja, sok süteményt, krémet és finomságot találhatunk itt, bár még mindig van mit felfedeznünk. Azt is mondják, hogy ha van még mit felvenni a listára, ne habozzon értesíteni minket, mivel feltételezem, hogy a szomszédos országunk gazdag konyhája még mindig sok olyan ételt rejt, amelyet nem ismerünk, és amelyeknek örömmel fogunk csinálni.

  • Far Breton.

Először egy tipikus francia süteményt mutatok be nektek, amely hasonló textúrája miatt nagyon hasonlít a karamellához. Az említett tortát általában ma készítik szilva, alma, mazsola o körte, bár a hagyományos recept nem használ gyümölcsöt. Végül általában vaníliával vagy rummal illatosítják.

  • Mandulás csók.

Ezek a kíváncsiak színes cupcakes (a fotón láthatja) tojásfehérjével, porcukorral, cukorral és őrölt mandulával készülnek. Rendszerint különböző ízűek és alakúak töltött süti rendesen azzal crema o ganache belül. A süti kókusz- vagy mandulapasztából készül. Ezek a színes sütemények a XNUMX. századi francia udvarból származnak.

  • Tourton.

A tourton egy francia fajta olajban sült töltött beignet (fritter). Eredete a kis Alpok Buissard-ból származik, a Magas-Alpokban. A hagyomány az volt, hogy édességet fogyasztottak ezeken a vidékeken. A sós turtonokat gyakran töltik meg krumplipüré y apróra vágott hagyma, só y Bors, míg az édes turtonok jellemzők sajt, darált hús, gesztenye o sült szalonna.

  • Gesztenyés krém.

Végül a gesztenyekrémet találták ki a franciák Clement Faugier 1885-ben kihasználni azokat a gesztenyéket, amelyek nem voltak hasznosak a kandírozott gesztenye készítésekor. Jelenleg a édes péksütemény amelyek fogyaszthatók természetes vagy kísérő desszertek, például krémek, joghurtok stb.

Fotó Via: Nana Mi Kiko


Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*