Santorini Borok

Santorini nagyon termékeny talaja van a vulkanikus hamu miatt, és talaja. A görög borok Több mint 300 fajtával készülnek, némelyiket már a klasszikus időkben is termesztették. A görögök számára a bor az istenek ajándéka: ebben az esetben Dionüszosz. Kultuszokat szenteltek a bornak, a költők verseket írtak a tiszteletére. Mondhatnánk, hogy ezeknek a szőlőültetvényeknek az emberiség történetében gyökereznek. Úgy tartják, hogy Krétai szőlőültetvények Ők voltak az elsők a Földközi-tengeren. 10 év alatt híressé váltak.
Elmondható, hogy ben Santorini-szigetek kétféle bor létezik. Az egyik fehér, száraz, éles, olyan, mint egy utazó és érzéki, mint egy pezsgő. Ha ezt a bort fiatalon veszik, nagyon élénk, nagyon ásványi, érezhető a talaj kénben gazdag vulkanikus jellege.

A leghíresebb Vincent, Ez az egyik legrégebbi bor a világon, már Homérosz korában is ismert volt. A Vinsanto bor természetes édes, alkohol hozzáadása nélkül. Szent bor azt jelenti, hogy Santoriniból származott. Toszkánában hasonló bort is készítenek, más jelentést adnak neki, Szent bor azt mondják, hogy szent bor.
En Santorini a borok híresek arról, hogy tipikusak, illatuk és mineralizációjuk finomsága miatt a szigeteken szőlőültetvények találhatók. Az Assyrtiko egy ősidők óta termesztett helyi fajta, az egyik legjobb törzs fehérbor készítéséhez. Az ősi eredetű metszést úgy végezzük, hogy a leghosszabb hajtásokat a földre tekerjük, hogy megvédjük a fürtöket a napsugárzástól.
A vulkanikus szigeten Santorini van a legrégebbi szőlőültetvény, amely ma is termel, csaknem 3500 éves történelem.