La Karácsonyi és újévi étel Ez szinte az év legjobb étele. Hogy mi emberek szeretünk enni! Ha nem egy isten, akkor egy másik! A görög konyha nagyon finom, de például a halakon és a tenger gyümölcsein, vagy az ünnepek tipikus sertéshúsán kívül az édes ételek valami látványosak.
Például a melomakarona. Ez az egyik tipikus görög karácsonyi édesség, és természetesen nagyon édes. Van benne cukor, narancslé, konyak és olívaolaj, valamint szirup. Szeretné otthon csinálni? Aztán megírom neked a receptet:
2 csésze olívaolaj, 3/4 csésze konyak, 3/4 csésze cukor, 3/4 csésze narancslé, 7 csésze liszt, 2 teáskanál sütőpor és 1 szódabikarbóna. Összekevered az olajat, a cukrot, a levet és a konyakot. Ezenkívül háromszor szitáljuk, majd hozzáadjuk a lisztet, a hidrogén-karbonátot és a port, majd ezt hozzáadjuk az olívaolajjal készült keverékhez. Tésztát készít, és golyókra osztja.
Sütőpapírra helyezi a melomakarona golyókat, és fél órán át főzi őket. Külön keverje össze egy fazékban 2 csésze mézet, cukrot és vizet. Forralod és elkészíted a golyókon. Hagyja, hogy 15 percig felszívja a folyadékot, vegye ki a szószból és helyezze egy sekély serpenyőbe. Megszórjuk őket fahéjjal és apróra vágott dióval. A recept 40 melomakaronára vonatkozik.
További információ - Sertés zellerrel, tipikus karácsonyi giego étel