Az évjárat

Az évjárat eredete a Ókori Görögország, Amikor a szőlőt betakarították, ez egy nagy bulit motivált, amikor az ünnepeket Dionüszosz isten tiszteletére ünnepelték, öt napig tartottak, hívták őket Dionüszoszi ünnepek, ez volt az egyik legfontosabb fesztivál Görögországban.

Dolgozzon a szőlőskert Február végén kezdődött a metszéssel, még mielőtt a bölcs emelkedett volna, hogy a munka a téli napforduló után 70 nappal elkezdődött, keresték azokat a kedvező napokat, amelyek a nyolcadik és a kilencedikek lehetnek, mivel kedvező napok. Nyár végén, amikor a fürtök érettek és nehézek, azt jelzik, hogy elérkezett a betakarítás ideje. Ezzel a szőlővel tömény és sűrű bort készíthet, amely vízzel keverhető. Ezen ünnepek alatt a bor istenét és a szeretet istennőjét tisztelték. A fiúk és a cselédek voltak azok, akik a szőlőt levágták, a ház közelében hordott kosaraikba rakták, énekeltek, a gyerekek énekeltek és citerát játszottak. A szőlőt hat napig és hat éjszakáig a napon hagyják, hogy kissé kiszárítsák, majd jön a taposás, majd öt napig hagyják erjedni az árnyékban. Ezt a cukros folyadékot felrakják, nagy adag alkoholt tartalmaz, majd pithoi üvegekbe teszik, amelyek az ember magasságát jelentik, a szájig a földbe vannak temetve, és fatáblákkal vagy kövekkel borítják, amelyeket találtak. Ma. A pithoi csak a következő tél végén nyílik ki. Görögországban napi három étkezés volt rengeteg kenyérrel, hússal és borral. A szőlővel, a bor készítésével kapcsolatos összes mű Görögország számára sok örömteli dalt és táncot jelentett.