Az ital Hollandiában

Mindannyian egyetértünk abban, hogy ha Hollandiára gondolunk, akkor a Heineken sörre gondolunk. Nyilván nem ez az egyetlen részeg, vagy ittunk itt. Úgy értem, sokkal több van a Heinekenben, és sokkal több, mint általában a sör. De aztán, Hogy áll az ital Hollandiában?

Ma arról fogunk beszélni, amelyek Hollandiában a legnépszerűbb és legelterjedtebb italok, hogy rendelkezzen egy listával arról, hogy mit próbálhatunk ki, ha oda megyünk, vége a pandémiának.

Holland és hagyományos italai

Elvileg ezt tudnia kell sok hagyományos holland ital tartalmaz alkoholt és hogy néha nem mindegyiknek van túl kellemes íze, vagy az elmondottak szerint elegáns. A legális iváskorra vonatkozóan itt 16-tól lehet inni sört és bort és erősebb italok 18 éves kortól.

Ami a hagyományos italokat illeti, a sört, a koffe verkeedet, a friss mentateát vagy a verset, a jenever likőrt és más híres holland likőröket, a chocomelt, a pálinkát tartalmazó advocaatot, a kopstootot, a korenwijn-t ...

Sör Hollandiában

A két legnépszerűbb márka itt van Heineken és Amstel bár a helyiek egyszerűen „pils” vagy „biertje” kifejezéssel kérik őket. Sörökről szól sápadt lagerek és meglehetősen népszerűek, de az is igaz, hogy a hollandok élvezik hagyományos sörök, például bokbier vagy witbier. 

Az első egy tavasszal és ősszel készült különleges sör, amely maláta ízű és édes. Az íze az év mindkét évszakában eltérő, ősszel intenzívebb és elosztottabb. Tehát, ha Amszterdamba megy, amikor a levelek lehullanak, részt vehet a Bobkier Fesztiválon, és kipróbálhatja.

A másik sör, a witbier sör, szintén tartalmaz fűszereket és édes, de nagyon friss. Hollandiában általában citrom ékkel és egy pohárral szolgálják fel, hogy összetörje az üveg alján, és így kihozza frissességét és savasságát.

is van, amikor a sört gyomkeverékkel tálaljákAz évszázadokkal ezelőtt használt "gruit", amely segített a sör megőrzésében, amikor a komló nem volt ismert. Ezt a fajtát például a haarlemi Jopenben rendelheti meg.

Az igazság az, hogy manapság sok sörfőzde kínál sokféle sört. Mehet bárokba, vagy meglátogathat bizonyos sörfőzdéket.

Chocomel

Oké, ennek az italnak gyermekneve van, de itt mindenki egyformán fogyasztja. Hideg napokon gyakran chocomelt kérnek, ennek legnépszerűbb kereskedelmi nevét forró csokoládé és vigasztaló.

Néhány kávézóban és bárban Chocomel automaták is vannak, a szupermarketben és az élelmiszerboltokban értékesítik, és vannak olyan fajták, amelyek tartalmaznak étcsokoládét, tejszínnel vagy sovány tejjel.

A márka mottója a "de enige échte", ilyesmi Az első és az egyetlen. Természetesen léteznek alternatívák, a Tony Chocolonely tej, amelyet Hollandiában is meg lehet vásárolni, főleg a biotermékeket árusító üzletekben.

Holland sok szeszes ital, és Amszterdamban az egyik legnépszerűbb a Wynand Fockink ital. Egy másik híres ital T Nieuwe Diep. Az igazság az, hogy a likőrök a XVII. Századtól kezdve, e földek aranykorától kezdve népszerűek voltak, amikor csak a leggazdagabbak engedhették meg maguknak az importált cukorból, fűszerekből és gyümölcsökből készült likőröket.

Abban az időben a legszegényebbek, az egyszerű emberek csak sört vagy jeneveret ittak, de nem engedhettek meg maguknak alkoholt. Azóta a likőr kis tulipán alakú poharakban szolgálják fel Szélig töltenek, ezért ne hajoljon le, és legyen nagyon óvatos. Azt mondják, hogy így szolgálják fel, szinte túlcsordulva, mert a holland kereskedők azt mondták, hogy pénzükkel megtöltötték a poharat, kérem, mindennek a tetejére.

A hagyományos holland likőröket úgy készítik, hogy fűszereket vagy gyümölcsöket, vagy mindkettőt adnak a desztillált italhoz, amely lehet vodka vagy jenever. Cukrot adunk hozzá, az elegyet legalább egy hónapig hagyjuk pácolni, és az eredmény egy erős és tiszta ízű édes folyadék, intenzív alkoholtartalom.

Az egyik legnépszerűbb likőríz a duindoorban, amelyet az Északi-tenger dűnéiben termesztett narancssal ízesítenek. Is vannak meggyes vagy citromos likőrök, mint a citromcellóként ismert olasz klasszikus.

jenever

Fent, a likőrökről való beszélgetés alkalmával beszéltünk a jeneverről, Az angol gin holland változata. A történelem szerint a jeneveret holland katonák fogyasztották el az 1630-as Spanyolország és Anglia közötti háború alatt. Állítólag a csata előtt ittak és megosztották azt angol szövetségeseikkel.

Amikor az angol katonák hazatértek, magukkal hozták a "holland bátorság" receptjét, mivel azt megkeresztelték. Nem voltak olyan sikeresek, az íze eleinte nem maradt ugyanaz, ezért hozzáadtak néhány gyógynövényt és fűszert, hogy "jobban iható" legyen, és innen származik a különbség az angol gyógynövényes gin és a holland jenever között.

A jenever Gabonák lepárlásával és borókabogyókkal ízesítik, és néha néhány faj, amelyet likőrök készítésére használnak. Mivel a rotterdami kikötőt gabonafélék behozatalára használták a környék minden környékén, például Schiedam környékét jenever lepárlók töltötték be, és ma is látható.

Ott a jenever különböző stílusai: oude és jonge. A különbség nem abban rejlik, hogy mennyi ideig hagyják macerálni, hanem a receptjükben. A jenever oude régebbi recept alapján készül, míg a jonge egy újabb stílus. Ha érdekel, hogy többet megtudjon erről a történetről, ellátogathat a Bols ház Amszterdamban, vagy a Jenever Múzeum, Schiedamban.

Viszontlátásra

Kicsit kiszabadulunk az alkoholból és elmegyünk teázni. Ez egy friss menta tea ami Hollandiában nagyon hagyományos és Amszterdam bármely sarkában sokat iszik. A teát üvegcsészében vagy magas bögrében szolgálják fel, forró vízzel és egy marék friss tealevéllel.

Hozzáadhat mézes és citromos szeleteket, és ez könnyebb megoldás, ha nincs kedve kávéhoz, vagy valami emésztőbbre vágyik.

Koffie verkeerd

A teától a kávéig csak egy lépés van. Ha tetszik a kombináció kávé tejjel akkor ez a holland kávé neked való. Ez a klasszikus caffè latte vagy café au lait vagy tejjel készített kávé holland változata. Forró tejeskávé, amelyet általában eszpresszóval készítenek, amelyhez párolt tejet adnak, hogy habosodjon. Öröm

A név, a koffie verkeerd azt jelenti rossz kávéMert a közönséges kávéban alig van egy csepp tej. A szokásos dolog az, hogy ezt a verziót reggel vagy délután rendelik meg, és bár vannak, akik keserűen isszák, mások cukorkockát adnak hozzá. Kávézókban vagy bárokban sütivel vagy aprósütemény kíséretként.

Jogász

Visszatérünk az alkoholos italokhoz. Ez az ital készült tojás, cukor és pálinka. Az eredmény egy aranyital, amely úgy szolgál alap sok koktél és desszert készítéséhez.

Az egyik legismertebb advocaat-szal készített koktél a Hógolyó: itt a felét és a felét limonádéval keverik. Igen, ugyanezt szolgálják fel Angliában, de itt Hollandiában általában tejszínhabbal és kakaóporral tálalják.

Az advocaat szó ügyvédet jelent, és nem véletlen. Az ital mögött meghúzódó történet elmondja, hogy az advocaatot vagy az advocatenborrelt azok számára használták, akiknek nyilvánosan kellett beszélniük, mielőtt megkenik a torkukat. Ki beszél a nyilvánosság előtt? Az ügyvédek.

Korenwijn

Ez az ital minden tipikus holland italboltban vagy bárban kapható, még éttermekben vagy kávézókban is. Nem tévesztendő össze a jeneverrel. Ez az ital szemekből készül, de ellentétben a borókabogyókat használó jeneverrel, ezek a bogyók nincsenek itt. Szóval, az íze nagyon más.

Általában a korenwijn hagyományos holland ételekkel szolgálják fel, Például őt hering (Halétel).

kopstoot

Összehasonlítható az angol bojlerrel. Két poharat szolgálnak fel, egyet sört és egyet jeneveret. Először issza meg a jenever-t egyetlen falatban, majd a sört, hogy lecsendesítse az első égését.

Vidám és intenzív, és nagyon holland, ha szeretné megtapasztalni a 100% -os nemzeti tapasztalat.

oranjebitter

Nem más, mint egy narancsital nemzeti ünnepeken jelenik meg, mint például a King's Day vagy a focimeccsek vagy a felszabadulás napja. Ez egy nagyon erős szeszes ital, 30% alkohollal, és általában a lövés.

Az oranjebitter keserű és erős, pálinkával, naranccsal és narancshéjjal készül. Hasonló a klasszikus narancslikőrhöz, de a likőrben van cukor. El kell mondani, hogy manapság a legtöbb Oranjbitter palack cukorral rendelkezik, így már nem az soooo keserű.

Régi

Bár francia neve van, az ital holland. Ez egy ital, az A klasszikus holland változata konyak. Korábban ugyanúgy hívták, mint francia testvérét, de az 60-as években a francia változat elnyerte az eredetmegjelölést, majd a nevet meg kellett változtatni.

Népszerű ital a Coca-Colával való keverés, bár ezt nem szabad elfelejteni sok alkoholt tartalmaz, körülbelül 35%. Sokkal erősebb likőr a Goldstrike, amelynek alkoholtartalma 50%.

Eddig néhány italokat Hollandiában de természetesen van még más is. A következő hollandiai útján viseljen májvédőt és…. élvezni!


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

*

*