Ha van olyan termék, amely Hollandiában vetekszik a tulipántermesztéssel, az az sajt előállítása. Legtöbben ismerjük a holland sajtokat, különösen a Gouda és Edammég akkor is, ha még soha nem ette meg őket.
A Gouda és az Edam is lágy és kemény szemű sajtok, és azokra a városokra hívják, ahol eredetileg gyártották, és amelyekből forgalomba hozták őket.
De léteznek más típusú sajtok, és íme néhány:
- MaasdammerFinom diós íze van, nagy lyukak és alakja domború.
- El Farmer sajt, nyers tejből készült kézműves sajt. A törvény szerint a felhasznált tej legalább 50% -ának annak a gazdaságnak a tehenéből kell származnia, ahol gyártják, a maradékot pedig legfeljebb két másik gazdaságból.
- Kecskesajt Holland, amely kétféle lehet: friss és lágy paszta, vagy félkemény és pácolt, Goudához hasonló ízű. Sápadt színű, kissé savas és olvadó szerkezetű.
- Queso füstölt, Tudomásul veszem, hogy az egyik kedvencem, ez a fajta sajt készül, olvasztásra kerül, majd füstölésre kerül, és ezt követően henger alakú formába öntik, és szeletekben értékesítik.
- Friesi sajt szegfűszeggel. Szintén kemény gabona, száraz és savas íz. Fölözött tejből, köményből és szegfűszegből készült.
És ez csak néhány érintés a sajtok közül, amelyeket országszerte talál.