Ma beszélek a holland konyháról és részletesebben arról, hogy mi köze van ehhez tengeri termékek, mivel az országnak bőséges a partja. Fő termékei származnak Északi-tenger, és a legjellemzőbbek közé tartozik a angolna, amelyet füstölve szolgálnak fel, és gerookte fakításként ismert, ha tányéron tálalják. Egy szendvicsben broodje fakulásnak hívják.
Az általuk fogyasztott tenger gyümölcsei között kagyló, amelyet rövid húslevesben vagy vajban sütve készíthetünk, és egyfajta Hámozott garnélarák (garnalen), amelyet különféle mártásokkal fogyasztanak. A kagyló Zeeland tartományból származnak.
El zaklató (hering) egy hal, amely nyersen eszik, egyedül vagy nyers hagymával tálaljuk. Sós lében tartáshoz megtisztítják őket, a májat kivéve az összes zsigert eltávolítják, ez segíti a gyógyulási folyamatot, majd négy vagy öt napig sóoldatba (nagyon sós vízbe) teszik, hagyományosan tölgyes edényekben.
Szendvicsben is fogyasztják, akkor hívják broodje haring vagy rozskenyérrel. Ha tudom, mennyire egyedül, van egy tipikus étkezési módja amely abból áll, hogy az egész halat elkapja a farkánál, megemeli és megharapja, majdnem a feje fölött tartja. Zure zaklató Természetes ecettel, hagymával, sóval, borssal, borókával és különféle egyéb fűszerekkel tartósított hering. A zure harin módosítása a biztos bom, amely egy konzervált heringbe sodort nagy ecetes uborka.
Érdekesség az holland halárusok A nyers hal értékesítése helyett inkább egy halalapú élelmiszerboltra hasonlítanak, és a termékek többsége sült. Van sült tintahal, sült kagyló, sült garnélarák, sült hal darabokban ...