Kezdjük a hetet a kínai recept ami ma könnyen meglepheti családját. Mit szólnál, ha elkészítenél néhány momót? Ezek tipikus tibeti zsemlék és valami finom, szinte képviselik a tibeti gasztronómia szóval hajrá főzzük őket. Végtelen variációk léteznek, és minden családnak megvan a sajátja, így sokat játszhat az alapanyagokkal, bár a tészta mindig ugyanaz. Itt van a recept, hogy négy ember számára készítsünk momókat: 3 csésze búzaliszt és 3/4 csésze víz.
Keverje össze a kezével a vizet és a lisztet, és ha úgy látja, hogy kissé kemény, adjon hozzá még vizet, amíg sima tésztát nem kap. Formázol egy zsemlét, és addig dolgozod, amíg nagyon rugalmas tésztává nem válik. A zsemlét egy tálban hagyja, ruhával letakarja és pihenni hagyja. A töltelék elkészítéséhez zöldségekre, és ha akar, húsra van szükség. Tibetben jakhúst használnak, de itt használhatunk marhahúst, sertéshúst vagy csirkét. Akkor választhat bármilyen zöldséget, de a legjobb az, hogy nincs hiány hagymából, fokhagymából, korianderből, káposztából, és ha gombát, tofut, szójaszószt, sót és borsot szeretne. Vágj fel mindent, fűszerezd jól és ennyi.
Kis tésztagolyókat formázol, kinyújtod, átadod nekik a sodrófát és korongokká változtatod őket, mint az empanada lemezeket. Ön kitölti és megadja nekik a kívánt alakot, bár általában kis pité vagy függőleges zsemle formájúak, mint egy idegen tojás. Végül pároljuk és bármilyen típusú mártással tálaljuk.