Tipikus marokkói édességek és desszertek

Kép | Pixabay

Az egyik szempont, amely egy ország kultúráját legjobban képviseli, a gasztronómiája. A marokkói származék összetevői és különféle ételek sokasága van Az ország számos népi csereprogramja miatt a történelem során más népekkel, például a berberekkel, az arabokkal vagy a mediterrán kultúrával folyt.

Ezért egyszerre kifinomult, de egyszerű gasztronómia, ahol kiemelkedik az édes és sós ízek keveréke, valamint a fűszerek és az ízesítők használata.

De ha a marokkói gasztronómia ismert valamiről, akkor a gyönyörű desszertjeire. Ha rajongsz a főzésért és kedvesed van, ne hagyd ki a következő bejegyzést, ahol áttekintjük Marokkó legjobb édességeit.

Milyen összetevőket használnak a marokkói süteményekben?

A marokkói édességeket elsősorban lisztből, búzadarából, diófélékből, mézből, fahéjból és cukorból készítik. Ezen összetevők keveréke nagyon népszerű recepteket eredményezett, amelyek gyorsan elterjedtek az egész világon.

A marokkói édességek változatos receptkönyvében számos étel található, de ha még soha nem próbálta ki különlegességeiket, akkor nem hagyhatja ki ezeket a finomságokat.

A top 10 marokkói édesség

Baklava

A közel-keleti konyha egyik csillagdesszertje, amely átlépte a határokat. Eredete Törökországból származik, de ahogy az egész világon terjeszkedett, különböző fajták jelentek meg, amelyek különféle dióféléket tartalmaznak.

Vajból, tahiniből, fahéjporból, cukorból, dióból és filótésztából készül. A főzés utáni utolsó lépés a mézben való fürdés, aminek eredményeként nagyon jellegzetes édes ízű desszertet kapunk, ropogós állaggal kombinálva, amelyet diófélék és filós tészta felhasználásával nyernek.

A recept nagyon egyszerű, és könnyen elkészítheti otthon. Tálalásához kis adagokra kell vágni, mert meglehetősen következetes desszert. Bár nem a Maghreb-ből származik, Marokkóban ez az egyik legtöbbet fogyasztott édesség.

Seffa

Kép | Indiana Younes Wikipédia

Az egyik legnépszerűbb marokkói édesség, különösen a gyermekek körében, a Seffa. Annyira szeretett étel az országban, hogy sós és édes változata van. Általában különleges időpontok alkalmával készülnek, családi összejöveteleken, csecsemő születésekor vagy akár esküvőkön.

Ezenkívül nagyon egyszerű elkészíteni, így nem igényel sok időt a konyhában. Akár reggeliként is fogyasztható, mivel ez az étel összetett szénhidrátokban gazdag, amelyek hosszan tartó energiát termelnek, ami mindent megad, amire szüksége van egy hosszú munkahelyi munkához.

A Seffa édes változatának elkészítéséhez csak egy kis kuszkusz vagy rizstészta, vaj, szeletelt mandula, porcukor és fahéj kell. Vannak azonban olyanok is, akik datolyát, citromhéjat, csokoládét, pisztáciát vagy kandírozott narancsot adnak hozzá, mivel ez egy olyan étel, amely más összetevők hozzáadásával a család ízléséhez igazítható.

A Seffa az egyik legegészségesebb marokkói édesség, mivel a kuszkusz nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ideális a test tisztítására. Ezenkívül a mandulában nagy mennyiségű kalcium van. Röviden, a Seffa egy része erősen ajánlott lehetőség az akkumulátorok egészséges és ízletes feltöltésére.

Gazelle szarvak

Kép | Okdiario

A marokkói édességek egyike a kabalgazal vagy gazella szarvak, egyfajta mandulával és fűszerekkel töltött aromás gombóc, amelynek alakja ennek az állatnak a szarvára emlékeztet, amely az arab világban a szépséggel és az eleganciával társul.

Ez a híres ívelt desszert az egyik leghagyományosabb marokkói édesség, és különleges alkalmakkor gyakran tea kíséretében.

Elkészítése nem túl bonyolult. A ropogós tésztához tojást, lisztet, vajat, fahéjat, cukrot, gyümölcslevet és narancshéjat használnak. Másrészt őrölt mandulát és narancsvirág vizet használnak a gazella szarvai belsejében található pasztához.

Sfenj

Kép | Marokkini étel

"Marokkói churro" néven ismert, Az sfenj az egyik legjellemzőbb marokkói édesség, amelyet az ország bármely városának számos utcai standján találhat.

Alakja miatt fánkra vagy fánkra hasonlít, mézzel vagy porcukorral tálalják. A marokkóiak aperitifként veszik, különösen reggel közepén, finom tea kíséretében.

Az sfenj elkészítéséhez felhasznált alapanyagok: élesztő, só, liszt, cukor, meleg víz, olaj és porcukor kerül a tetejére díszítéshez.

Briwats

Kép | Pixabay

Az Alahuita konyha egyik legfinomabb étele a briwats, a kis leveles tésztafélék, amelyek sós tésztával (tonhal, csirke, bárány ...

Cukros változatában a briwats az egyik leghagyományosabb marokkói édesség. Ez egy kis torta, háromszög alakú, és ropogós tésztája nagyon könnyen elkészíthető. Ami a tölteléket illeti, annak elkészítéséhez narancsvirág vizet, mézet, fahéjat, mandulát, vajat és fahéjat használnak. Öröm!

Trid

A másik legnépszerűbb marokkói édesség a trid, amelyet "szegény ember süteményének" is neveznek. Általában reggelinél fogyasztják, egy pohár tea vagy kávé kíséretében. Egyszerű, de lédús.

Chebakias

Kép | Okdiario

Magas táplálkozási erejük miatt a chebakiák az egyik legnépszerűbb marokkói édesség, amely megtörik a böjtöt Ramadanban. Olyan népszerűek, hogy nagyon gyakori, hogy az ország bármely piacán vagy cukrászdájában megtalálják őket, és a legjobb ízlésük egy kávé vagy menta tea mellett történik.

Búzalisztes tésztával készülnek, amelyet sütésre formáznak és hengerelt csíkokban szolgálnak fel. A chebakias eredeti ízét a rá alkalmazott fűszerek adják, mint a sáfrány, a narancsvirág-esszencia, a fahéj vagy az őrölt ánizs. Végül ezt a desszertet mézzel öntik, és szezámmaggal vagy szezámmaggal megöntözik. Öröm azoknak, akik szeretik az intenzív ízű desszerteket.

Kanafeh

Kép | Vganish

Ez az egyik legellenállhatatlanabb sajtos marokkói édesség. Kívülről ropogós és belül lédús. Ez egy finom közel-keleti tészta, amely angyalszőrrel, derített vajjal és akawi sajttal készül.

Miután elkészült, a kanafeh-t rózsavízillatú sziruppal öntözik, és megszórják dióval, mandulával vagy pisztáciával. Ez a finom ízű desszert igazi csemege és már az első falattól a Közel-Keletre visz. Különösen a ramadán ünnepein szedik.

Makrud

Kép | Wikipédia: Mourad Ben Abdallah

Noha eredete Algériában található, a makrud az egyik legnépszerűbb marokkói édesség lett, és meglehetősen gyakori Tetouanban és Oujdában.

Jellemzője, hogy gyémánt alakú, és tésztája búzadara, amelyet datolyával, fügével vagy mandulával töltve sütnek meg. Az utolsó simítást a makrud mézes és narancsvirágos vízben történő fürdése adja. Finom!

Feqqas

Kép | Craftlog

A marokkói édességek egyike, amelyet mindenféle partiban szolgálnak fel, a feqqák. Ezek ropogós és pirított sütik, amelyeket lisztből, élesztőből, tojásból, mandulából, narancsvirág vízből és cukorból készítenek. Fogyaszthatók önmagukban vagy mazsola, földimogyoró, ánizs vagy szezámmag hozzáadásával a tésztához.

A feqqákat enyhe ízük jellemzi, amelyek minden szájíznek megfelelnek. Fezben hagyomány, hogy feqqa darabokat egy tál tejjel szolgálnak fel reggelire a gyermekek számára. A felnőttek számára a legjobb kísérő egy nagyon meleg menta tea. Csak egyet nem fogsz kipróbálni!


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*