Az étkezés az egyik legfinomabb öröm az életben, és egy jó főétel után mi a jobb, mint édes és finom desszertet kóstolni, és még inkább, ha jól kitalált norvég paraméterek alapján készülnek.
Ezeknek az étvágygerjesztő finomságoknak sajátos szempontjuk van Norvégiában, a régió hideg éghajlatában, amely lehetővé teszi, hogy gyümölcsei lassan növekedjenek, kis méretet megtartva, de bájosabb ízűek legyenek. A legkülönfélébb desszert receptek közül az alma, az eper és a cseresznye a legelismertebb.
Édes sajtok is gyakoriak, köztük a Geitost; a piskóta (a németek stílusában); Dán sütemények (Wienerbrød vagy "bécsi kenyér" néven ismert); édes kenyerek, például kaffebrød, amely egyedülálló kávé kenyér; sütik és a norvég lakosság 80% -a étkezés előtt és után, desszert nélkül vagy anélkül, önmagában vagy itallal, a legfiatalabbaktól a legidősebbekig. "a kávé".