Ha Olaszországnak kiterjedt történelme van az idegenforgalomban és a történelmi örökségekben, akkor egy olyan ország gasztronómiai története, amely majdnem olyan teljes, mint Olaszország, ugyanolyan gazdag, az utazók egyik fő vonzereje a világon.
És bár gasztronómiája igen kiterjedt, kiterjedt és a világra exportált, az alábbiakban néhány ételt részletezek régiónként.
Csak hogy megemlítsük például az Aosta-völgyet, felfedezzük, hogy egy tipikus étel onnan a Bistecca alla Valdostana, a sonka, a fontina sajt és a rántott szelet finom kombinációja, mind sült.
Ugyanott az Aosta-völgyben történelmi gasztronómiai lehetőség: a Carbonara, az olaszok büszkesége. Sovány hússal, apróra vágott hagymával, burgonyával és sok borral készül az étel ízesítésére.
Egy másik hasonló régióban, például Piemontban található olyan étel, amely egyedülálló az olaszok számára, és amelyet nem mindenki próbálna ki. Ez a Bagna Cauda, a nyers zöldségekből készült étel, amelyet nagyon forró, olajjal, fokhagymával és szardellával készített mártással kísérnek.
Ezúttal egy másik régióval fejezhetem be egy gyönyörű turisztikai célpontra, például Liguriára, ahol egy felejthetetlen ízt kóstolhatunk meg: a Trenette al Pesto-t, a klasszikus olasz tészta kombinációját, például tésztát, genova szósz kíséretében , bazsalikomra és fokhagymalapra készítve.