Svédországban Mintegy 8,9 millió lakossal, Finnország után ez az egyik legfontosabb kávéfogyasztó ország a világon.
Svédül, "Fika" ez azt jelenti, hogy "kávé" vagy egyszerűen "igyon egy kávét". A Fika népszerű hagyománya a társasági életnek egy csésze kávé mellett, amelyet sütemény, süteménydarab, fahéjas tekercs vagy más édes sült snack kísér.
És a Fikának nincs fix ideje. Naponta sokszor előfordul. Az időjárás Fika egyik kedvenc beszélgetési témája. Egyébként a főváros, Stockholm Számos modern és hagyományos cukrászdával és kávézóval rendelkezik a Fika számára.
A Garden Café és a Rosendals Trädgård üvegházak péksége frissen sült kenyereket, pogácsákat, süteményeket, kekszeket, süteményeket és pogácsákat szolgál fel kávéval / teával. Organikusan előállított alapanyagokból készít sütést hagyományos, nyírfával égetett kőkemencében, ami kiváló minőségű pékárukat garantál.
A Rosendals Trädgård-ban, a Rosendalsterrassenben található nyitott kertben az ökológiai kertészkedés alapelveit hirdeti. A kertben organikus módon termesztett növények, gyógynövények, virágok és zöldségek találhatók.
A Flickorna városában a félreeső, lombos területen található Helin Voltaire egy olyan épületben kapott helyet, amely Djurgårdenben található, mint egy kastély. A turisták a nyári szünetekben élvezhetik a Djurgården csatornára nyíló kilátást.
A Himlavalvet pedig, a Drottninggatan-i Obszervatórium Múzeumának kertjében található, egy klasszikus kávézó, ahol házi gofrit, vegetáriánus ételeket, salátákat, szendvicseket, bodzalevet, jó bogyós süteményeket, fagylaltot, kávét és süteményeket szolgálnak fel.
A Sturekatten, a XNUMX. századi otthonos kávézó cum pékség a Riddargatanon, kétszintes étterem. Kávé, gyümölcslé, sütemény, pogácsa, sütemény, torta stb. A falakat festmények díszítik, horgolt terítőkkel borított asztalok és kényelmes kanapék ideálisak a kikapcsolódáshoz.