Az Jó éjszakát Svédországban Ekkor bővelkedik a fő étel az asztalokon. Ez gyakran a "Julbord", ami svédasztalos, ebédidős étel, ahol fontos a hideg hal. Gyakran előfordul hering (sokféleképpen tálalják), gravlax (lazac, amelyet cukorban, sóban és kaporban gyógyítottak meg) és füstölt lazac.
A julbordon egyéb ételek lehetnek felvágottak, például pulyka, sült marhahús és „julskinka” (karácsonyi sonka), sajtok, májpástétom, saláták, savanyúságok és különféle kenyér és vaj (vagy majonéz).
Lesznek meleg sós ételek is, például húsgombóc, „prinskorv” (kolbász), „koldomar” (hússal töltött káposzta tekercs), „pite”, lutfisk (szárított tőkehal, sűrű fehér mártással) és „revbenspjäll” zselatin disznó (kemencében sült sertésborda).
Zöldségeket, például burgonyát és vörös káposztát is felszolgálnak. Egy másik burgonyaétel a „Janssons frestelse” (tejszínnel, hagymával és szardellával rétegzett gyufaszál burgonya, amelyet arany színűre főznek. Van még „Dopp i grytan”, amely húslevesbe és levekbe mártott kenyér. miután felforrt a sonka.
Egy másik népszerű karácsonyi étel Svédországban a „risgrynsgröt” (rizskása „hallonsylt” -nel [málna lekvárral fogyasztva vagy kevés fahéjjal meghintve). Gyakran éjszaka eszik, miután kicserélte jelenlegi személyeit.