A carusso szósz nagyon különös olasz eredetű névvel rendelkezik, azonban ez a szósz Uruguayból származik, és sok évvel ezelőtt ez a szósz az egyik legjellemzőbb az olaszországi gasztronómiában. Uruguay és ez az, amely a klasszikus tésztától kezdve a töltött tésztákig, például a töltött tésztafélékig, mint például a cannelloni, a tortellin vagy a ravioli, minden tésztát elkísér, de ennek a szósznak az eredete egy étteremből származik, és egy olasz származású híres énekesnővel áll kapcsolatban.
A carusso szósz ideális a capelettis kíséretében az olasz bevándorlók fontos hatásának köszönhetően, hogy a Uruguay gasztronómiája Sok tipikus olasz receptje van, a Carusso szószról és eredetéről, megjegyezhetjük, hogy az olasz bevándorlók és zenészek gyönyörű történeteként jelent meg, akárcsak annak idején Enrico Carusso, egy nagyon fontos olasz tenor, aki abban az időben turnézott Dél-Amerika Egy fontos uruguayi koncert felé ez a 1915. század elején történt, pontosabban XNUMX-ben, ennek az olasz énekesnőnek a megérkezése sok várakozást váltott ki, és hogy üdvözölje őt és jó csemegét - döntött egy étterem tulajdonosa hogy egy nagyon különleges szószt készítsen ennek az énekesnek a tiszteletére.
Ez a mártás tisztelgés lenne az említett énekes számára, emiatt az az elkötelezettsége, hogy olasz alapanyagokból készítsen egy szószt az olasz gasztronómia legjavának keverésével, a parmezán sajt, gombák, tejszín, sonka és egyéb hozzávalók keverésével. Ha ezt a receptet Carusso szószhoz szeretnénk elkészíteni, a következő összetevőkre lesz szükségünk: 100 gr. Vajból, 100 gr. gomba, 1 csésze tej, egy kocka hús kivonat, 100 g parmezán sajt, 100 gr. finomra vágott sonka, két evőkanál liszt, ezekkel az összetevőkkel elkészíthetjük a jellegzetes carusso mártást UruguayKétségtelen, hogy ezek a túrák az egyik legnépszerűbb és legfinomabb Uruguayban.