Recept a Biko elkészítéséhez, a desszert, amely nem hiányzik a Fülöp-szigeteki fesztiválokról

Ha van olyan felkészülés, amely soha nem hiányzik a Fülöp-szigeteki családok bulikban vagy nagy összejöveteleken, akkor az Biko, az egyik desszertek a legfinomabb, amit szerencsénk volt kipróbálni, és akinek receptjét és elkészítési módját ezúttal megosztjuk veletek.

Összetevőit látva sokan azt gondolják, hogy ez egyfajta példánya az ilyen hagyományosnak Rice with leche español, de ez sokkal édesebb, megfelel az ország stílusának, következetessége pedig sokkal fontosabb.

Hozzávalók:

  • 2 csésze rizs
  • 4 csésze barna vagy nádcukor
  • 4 csésze kókusztej
  • 2 csésze víz
  • 1 teáskanál só

kidolgozás:

  • Tegye a rizst főni egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel
  • Pároljuk a tejet, hozzáadva a cukrot és a sót, mindig addig keverjük a készítményt, amíg az eléggé sűrűsödik
  • Amikor a rizs kissé száraznak tűnik, és a tej megvastagodott, egyesítse mindkét tartály tartalmát, és hagyja, hogy a készítmény rövid ideig párolódjon, ügyelve arra, hogy ne száradjon ki túlságosan.
  • Helyezze a Biko-t egy tálba, hogy formázza, mielőtt lehűlne. Ha kihűlt, négyzetekre kell vágni, majd tálalni kell.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*