Sült hús recept vörösborral és zöldségekkel

Hozzávalók

  • 2 kg marhahús
  • 2 csésze vörösbor
  • 1 egység padlizsán
  • 1 egységcsengő
  • 2 egység nagy burgonya
  • 1 egység sárgarépa
  • 2 egység fokhagyma szegfűszeg
  • 1 nagy hagymaegység
  • 2 egység Törökország kolbász
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1 evőkanál Olaj

Preparación

  • Egy kevés olajjal ellátott serpenyőben zárja le a húst minden oldalról, hogy ily módon megőrizze a levét a végső főzés során.
  • Egy tepsibe tegye a zöldségeket. Felszeletelt padlizsán, burgonya, sárgarépa és hagyma. Csíkokban a piros kaliforniai paprikát, felében a fokhagymagerezdeket.
  • Helyezze a húst a zöldségek közepére, a pulykakolbásszal együtt, ízlés szerint ízesítse, és öntse a bort az edénybe. Ha van, tegyen néhány ág friss oreganót a húsra, hogy ízesítse.
  • Vigyük a sütőbe mérsékelt vagy magas hőfokon kb. Másfél órán át, és oly gyakran (kb. 1 percig) fürdessük meg a húst a borral és a zöldséglével.
  • Szeletelje fel a húst, és a zöldségek egy részével tálalja.

Előkészítési tippek

  • Használhat sertéshúst is.
  • Az oreganót lecserélheti egy rozmaring ágra.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*