A szőlő a perui partvidéken terül el délre Lima, és kifejezetten a bor és a pIsco, az egyik nemzeti specialitás. A nemzeti szőlőültetvény fő törzsei változatosak, és lehetővé teszik a fehér, vörös és rozé borok teljes körének lefedését.
El avokádó országszerte mennyiségben fogyasztják. A chilei megfelelőjétől eltérően nincs durva bőre, és az egyenlítői területeken zsírosabb és lédúsabb lesz. A barbár füge, vagy fügekaktusz száraz területeken nagy kaktuszokon nő. Rostos és vizes pépét ízétől függően nyersen vagy szárazon fogyasztják.
La szentjánoskenyér Ez az egyetlen fa gyümölcse, amely nagyon mély gyökereinek köszönhetően a parti sivataghoz igazodik. A szentjánoskenyér alapanyaga, a Bayleyshez közeli aperitif.
A lulo vagy narancs Peru Andok-hegységében honos. Külső alakja narancssárgára, belső része pedig paradicsomra emlékeztet. Az ananászéhoz hasonló ízű, nagyon édes, a citromhoz hasonló savassággal.
El aguaymanto Ez egy kicsi, sima és kerek narancssárga gyümölcs, amelyet általában desszertek díszítésére használnak. Az Andok völgyében növekszik, és savas íze van.
A banán
sok banán nagyon különböző verziókban elutasítják őket, és ízükben és megjelenésükben is különböznek egymástól. A piros banán a legédesebb az apró banánnal együtt, és nyersen fogyasztják. Az Andokból származó passióvirág vagy tumbo banán hosszúkás alakú, de a passiógyümölcshöz hasonlóan meglehetősen folyékony pép magokkal keverve. Savas és lényegében cukrászdában használják.
Peru exportnövényei
La cukornád az északi parton, hatalmas ültetvényekkel, cukrot termel, de mindenekelőtt a nádalapú alkoholok, például a rum és bizonyos szeszes italok bázisát. A Robusta és Arabica kávé olyan cserje, amely nagyon különös babot terem. Miután meghámozták, megmosták, szárították, pörkölték és őrölték, lehetővé teszik a világ egyik legjobb kávéjának elkészítését.