որ էմպանադներ Դրանք ոչ միայն համեղ են, այլ կրեոլական խոհանոցի ամենաավանդական բաղադրատոմսերից մեկը:
Էմպանադաների բազմաթիվ վարկածներ կան, չնայած որ տեղական գաստրոնոմիայի առավել ներկայացուցչականն են մսեղենը, պատրաստված աղացած մսով և բանջարեղենով, ինչպիսիք են սոխը, բուլղարական պղպեղը, գազարը, ձիթապտուղը և ձուն:
Չնայած empanadas- ն սպառվում է ամբողջ երկրում, յուրաքանչյուր մարզ ունի իր սեփական տարբերակը: Հյուսիսում քաղցր միս empanadas- ը շատ տարածված է, բաղադրատոմս, որը ավելացնում է չամիչի առանձնահատուկ համը և շաքարի թարմությունը:
Երկու բաղադրիչներն էլ խառնվում են լցոնման հետ `հասնելով մի փոքր քաղցր և թթու համի, որը հաճելի է շատ ճաշակներին:
Եթե ցանկանում եք պատրաստել քաղցր էմպանադաները Արգենտինայի հյուսիսից, ահա բաղադրատոմսը.
Բաղադրությունը `
½ կիլոգրամ աղացած միս
1 մեծ սոխ
1 միջին կարմիր բուլղարական պղպեղ
1 մեխակ սխտոր
8 սեւ ձիթապտուղ
8 կանաչ ձիթապտուղ
100 գ .. չամիչ
1 huevo
1 լոլիկ
Մաղադանոս
SAL
Շաքար
Պիմենտա
Empanadas tapas
Պատրաստում
Կտրեք սոխը և բուլղարական պղպեղը փոքր խորանարդի մեջ և տապակել դրանք: Ավելացնել թակած սխտորը, համեմել և ավելացնել շաքարավազը: Մի քանի րոպե անց ավելացնել միսը: Մյուս կողմից, եփեք ձուն, մանրացրեք այն և ավելացրեք խառնուրդին: Մանրացրեք լոլիկը և ավելացրեք, կտրեք ձիթապտղի ծառերը, մանրացրեք մաղադանոսը և չամիչի հետ միասին ավելացրեք մսին:
Երբ միջուկը եփվի, կրակն անջատեք և թողեք, որ սառչի: Ի վերջո, էմանդաները հավաքվում և դրվում են նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը: