La Իտալական գաստրոնոմիա Այն եզակի է և Ամերիկա հասած միգրացիոն հոսանքների շնորհիվ այն շրջել է աշխարհով մեկ և ասում են, որ առկա է շատ երկրների ամենօրյա ուտեստներում, այդ թվում Միացյալ Նահանգներ, Արգենտինան, Ուրուգվայը և շատ ուրիշներ: Իտալական գաստրոնոմիան, իհարկե, ոչ միայն հոմանիշ է մակարոնեղենի հետ, քանի որ իտալական ըմպելիքները սովորաբար ունեն իրենց պարբերությունն իտալական խոհարարական պատմության մեջ:
Իտալիան ունի լայն տեսականի գինիներկարմիր, վարդեր, սպիտակներ ՝ խաղողի ուժեղ համով, մրգերի և նույնիսկ շամպայնների ակնարկներով, որոնք նույն մակարդակի վրա են, ինչպես ֆրանսիական շողշողացող գինիները: Օրինակ, մենք ունենք Brunillo di Montalcino- ն, Chianti- ն կամ Marsaka- ն, պարզապես նշենք մի քանիսը:
Բայց կան նաև իտալական խմիչքներ, որոնք հայտնի են դարձել և ոչ միայն խմում են, այլ օգտագործվում են շատ քաղցր ուտեստներ պատրաստելու համար: Օրինակ ՝ նա Լիմոնսելլո Դա Կամպանիայի տիպիկ արտադրանք է և պատրաստվում է Նեապոլյան ծոցում ՝ Ամալֆիի գեղեցիկ ափին աճեցված թարմ կիտրոններից: Կիտրոնները վերամշակում են ալկոհոլի մեջ և այն սովորաբար ընդունվում է կամ շատ ցուրտ կամ սենյակային ջերմաստիճանում, բայց մի փոքր կիտրոնի պաղպաղակով դա նուրբ է:
Մեկ այլ բնորոշ խմիչք է ամարետտո, ըմպելիք ծիրանով, անուշաբույր մրգերով, ինչպիսիք են դեղձը, բալը և վանիլինը, կարամելացված շաքար, տարբեր բույսերի էություն և նուշի դառը համ: Amaretto- ն 25 աստիճանի ալկոհոլ պարունակություն ունի և ծագումով Սարոննոյից է ՝ Միլանի մոտակայքում գտնվող փոքրիկ քաղաք: Իսկ ի՞նչ կարելի է ասել իտալական սուրճի մասին:
Դե, նա նույնպես հայտնի է, իհարկե: Մենք ունենք կապուչինո և էսպրեսսո, աշխարհահռչակ. Երկրորդը պատրաստվում է էսպրեսսո մեքենայով, այն արագ է և ունի խտացված համ, ամենալավը: Եվ առաջինը պատրաստվում է էքսպրեսսո սուրճով և կաթով `կազմելով իտալական տիպիկ նախաճաշի մի մասը: Դուք չեք կարող դրանք բաց թողնել Իտալիայում ձեր արձակուրդներին: