Կոլումբիական ըմպելիք, կոնյակ

Կոլումբիական կոնյակ

Յուրաքանչյուր երկիր ունի իր սեփական ազգային ըմպելիքը կամ ըմպելիքը: Մեկը Կոլումբիա է schnapps, անկասկած առավել խորհրդանշական և սիրված ալկոհոլային ըմպելիքը: Միացեք մեզ Կոլումբիայի երկրներով անցնելու այս ճանապարհորդությանը `գտնելու դրա լավագույն ոգիների ջերմությունն ու համը:

Նախևառաջ պետք է հստակեցվի, որ կոնյակը (աշխարհի տարբեր անկյուններում տարբեր անուններով հայտնի) ըմպելիքը նույնքան հին է, որքան տարածված: Հայտնի է, որ այն արդեն թորված էր միջնադարյան ժամանակներում, «Այրվող ջուր» անվանումը վերաբերում էր նրա բարձր ալկոհոլի պարունակությանը, ինչը նրան դյուրավառ նյութ էր դարձնում: Մեկ այլ բարի անուն, որը նույնպես օգտագործվել է և շարունակում է օգտագործվել, «կյանքի ջուրն» է (կյանքի ջուր), որն առաջ է բերում իր ոգեղենությունը:

La շաքարեղեգ, ծագումով Հարավարեւելյան Ասիայից, Ամերիկա է եկել իսպանացիների ձեռքից: Ձեռնափայտի թորվածքները առաջացրել են տարբեր լիկյորներ, ինչպիսիք են Ron Կարիբյան տարածաշրջանում և լիկյոր Բրազիլիայում. Անդյան շրջանների դեպքում արդյունքը եղավ կոնյակը: Լայն տարածում գտած համոզմունքը, որ կոլումբիական կոնյակը ծագում է ավելի վաղ կեչուա խմիչքից, ոչ այլ ինչ է, քան առասպել:

Առաջին թորման գործարանը Նուևա Գրանադայում թվագրվում է 1784 թ. Ոչ պակաս. Անկախությունից հետո Կոլումբիայի նահանգը կանոնավորեց կոնյակի արտադրությունը ՝ արգելելով արհեստագործական արտադրությունը:

Կոլումբիական կոնյակի բնութագրերը

Կոլումբիական տիպիկ կոնյակը ձեռք է բերվում հիմքի հիմքից 94% կամ 96% շաքարեղեգից թորած խիտ ալկոհոլ, Այս ալկոհոլը շատ չոր է, բայց դրանով մեղմացնում են անիսոնի եթերներ և շաքարի օշարակ, Յուրաքանչյուր արտադրող ունի իր բաղադրատոմսը, և յուրաքանչյուր մարզ `իր ճաշակը:

Մի հասարակ խմողի համար կարող է դժվար լինել գտնել նրբերանգներ և տարբերություններ: Ի տարբերություն այլ ըմպելիքների, ինչպիսիք են վիսկին, կոնյակը (կոչվում է նաև գուարո) չի առաջարկում ակնհայտ բույրեր կամ համային տեսականի: Սա չի նշանակում, որ առավելագույն խնամքը չի ցուցաբերվում հարգելու համար այն քանակներն ու համամասնությունները, որոնք այս ըմպելիքին տալիս են առավել իսկական էությունը, ընդհակառակը: Ձեզ հարկավոր է լավ պատրաստված հոտառություն և քիմք `դրանք գրավելու և վայելելու համար:

կոլումբիական կոկտեյլ

Aguardiente- ն Կոլումբիայում սպառվում է շատ առումներով

Կոլումբիական լավ կոնյակ համտեսելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել նրա բարձր շրջանավարտը, Հնարավոր է, որ առաջին ըմպելիքը «այրում է» բերանը, բայց հաջորդ խմիչքներում արդեն կարող եք սկսել գնահատել այն ջերմությունն ու նրբությունները, որոնք մենք հիշատակեցինք նախորդ պարբերությունում:

Արդար է նաև նշել, որ Կոլումբիայի կոնյակը հարյուր տոկոսով չի գալիս Կոլումբիայից: Շատ դեպքերում անիսոնը պատրաստվում է Իսպանիայից ներմուծված եթերայուղերով; մյուս կողմից, ձեռնափայտի ալկոհոլը (կոչվում է) տաֆիա արտադրողների ժարգոնում) հիմնականում գալիս է Էկվադորից:

Լավագույն ապրանքանիշեր

Գոյություն ունեն կոլումբիական կոնյակի շատ ճանաչված ապրանքանիշեր: Կոնյակը Անտիոկիա Դա ամենահայտնիներից է ինչպես երկրի սահմաններից ներսում, այնպես էլ դրսում: Այն արտադրվում է Antioquia խմիչքների գործարանում (FLA) մաթից, մեղրից և եղեգի շաքարից ՝ առաջարկելով երեք տեսակներ ՝ կապույտ, կարմիր և կանաչ: Մենք պետք է նաև առանձնացնենք պրեմիում սորտը, որը կոչվում է Արքայական կոնյակ 1493 բարդ բույրերով և զգուշորեն փաթեթավորված շքեղ ապակե շշով, որտեղ փորագրված են շաքարեղեգը և անիսոնի ծաղիկը:

նեկտար

Կոլումբիական կոնյակի լավագույն ապրանքանիշերը

Ազգային մակարդակում Antioqueño- ի հիմնական մրցակիցը կոնյակն է Նեկտար, թորած Կունդինամարկայում: Այս ապրանքանիշը նաև առաջարկում է կոնյակի բացառիկ բազմազանություն, որը կոչվում է Պրեմիում նեկտար, ավելի քաղցր և հարթ համ:

Վերջերս ապրանքանիշը նույնպես հայտնի դարձավ Հազար դևեր, Cartagena de Indias քաղաքում: Այս ռոմը հպարտանում է, որ պատրաստվել է գաղութային դարաշրջանից գաղտնի լիկյորի հին բաղադրատոմսի համաձայն: Դա պարզապես գովազդ է, բայց ինչու՞ չփորձել:

Կոլումբիայում շատ տարածված կոնյակի այլ ապրանքանիշերն են Blanco del Valle, Caucano, Cristal, Leader, Llanero, Nariño, Origin, Platinum y Երեք անկյուն, ի թիվս շատ ուրիշների: Այս լիկյորն արտադրվում է երկրի 16 վարչություններից 32-ում, ուստի շատ բան կա ընտրելու:

Ինչպես խմել կոնյակ

Այս հարցին, գրեթե բոլոր կոլումբիացիները առանց մի պահ տատանվելու կպատասխանեն, որ, առաջին հերթին, պետք է կոնյակ խմել «լավ ընկերությունում»: Պետք է հիշել, որ դա բարձր ալկոհոլային խմիչք է, որը պետք է օգտագործվի չափավոր: Սրանք ամենատարածված բանաձևերն են.

  • Կրակոց (նկարահանված), շատ փոքր բաժակներով: Այն ավելի հաճելի է մատուցել սառը ջերմաստիճանում, չնայած մյուս կողմից `դրա ցիտրուսային և մրգային սենսացիաների մի մասը կորչում է:
  • Կարճ բաժակով, ըստ ցանկության, ուղեկցվում է ջրի կամ սոդայի հպումով և լցվում է կիտրոնի փոքրիկ սեպով:
  • Երկար ապակու մեջ, շատ սառույցով և ուղեկցվում է արևադարձային մրգերով կամ ցիտրուսային հյութերով:

Կոնյակին ուղեկցելու համար մասնագետները խորհուրդ են տալիս արեւադարձային մրգեր օգտագործել փոքր մասերում: Կոկոսն ու նարինջը նույնպես լավ են «ամուսնանում» այս ըմպելիքի հետ:


Հոդվածի բովանդակությունը հավատարիմ է մեր սկզբունքներին խմբագրական էթիկա, Սխալի մասին հաղորդելու համար կտտացրեք այստեղ.

2 մեկնաբանություն, թող ձերը

Թողեք ձեր մեկնաբանությունը

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու:

*

*

  1.   ՄԱՐԻԱ ԷՍԹԵՐ ՌԻԿՈ ասաց

    Կոլումբիայում մենք ունենք ոչ միայն բուսական և կենդանական աշխարհի, այլ նաև մշակույթի բազմազանություն. Յուրաքանչյուր տարածաշրջան առանձնանում է իր բանահյուսությամբ, իր գաստրոնոմիայով և իր սովորույթներով:

    Օրինակ ՝ Boyacá– ում. Մենք ունենք Թունջայում, Boyacá խմիչքի գործարան, որտեղ արտադրվում են Lider կոնյակ, Onix սև կնիքը և Rum Boyacá:

    Touristբոսաշրջային հետաքրքրության վայրեր կան, ինչպիսիք են Վիլլա դե Լեյվան, Տենսա հովիտը, Պայպան, Թունջան: Այստեղ կան այնպիսի տեսարժան վայրեր, որոնք թվագրվում են գաղութում, ինչպիսիք են Սանտիագոյի Առաքելական Մետրոպոլիտեն բազիլիկյան տաճարը, Հիմնադրի տունը, կապիտան Գոնսալո Սուարես Ռենդոնը, Էսգրիբանոյի Խուան դե Վարգասի տունը, Հինոջոսայի տունը, որը շատ բան տվեց խոսել գաղութում, Բոյակայի տարածաշրջանային արխիվը, որը մեծ պատմություն ունի, Pozo de Hunzahúa- ն կամ Donato- ն, սատանայի բարձերը, մի տեղ, որտեղ Chibchas- ն ամեն օր երկրպագում էր արևին և լուսնին և զոհեր էր տալիս նրանց աստվածներին, monumentորենի հուշարձանը, որը, ըստ պատմության, այնտեղ էր, երբ գաղութի ժամանակ առաջին անգամ ցորեն էր ցանվում Ամերիկայում:

  2.   Խավիեր Դելգադո Սինտա ասաց

    Antioqueño կոնյակ ինչպես խմել այն