Տիպիկ իտալական նախաճաշ Հռոմում

Եվրոպայի ամենագեղեցիկ ու հետաքրքիր քաղաքներից մեկը Հռոմն է: Այն միավորում է ամեն ինչից մի փոքր ՝ պատմության, արվեստի և գաստրոնոմիկայի միջև: Anyանկացած ճանապարհորդ վայելում է դա արևածագից մինչև ուշ գիշեր, այնպես որ դուք ստիպված եք օրը սկսել լավ նախաճաշով, ա տիպիկ նախաճաշ Հռոմում.

Ես սիրում եմ նախաճաշեր, շատ ավելին, երբ ճանապարհորդում եմ, և դրանք ներկայացնում են անհրաժեշտ էներգիայի հավելավճարը օրը սկսելու համար, տեղական համային տեսականի համտեսելու, իմ հայտնաբերած վայրի մի փոքր մասը զգալու հնարավորությունը: Բայց ինչ կարող ենք նախաճաշել Հռոմում?

Նախաճաշ Հռոմում

Բոլոր կերակուրները կարևոր են Իտալիայում, հիանալի խոհանոց ունեցող երկրում, ուստի եկեք օգտագործենք առիթը օրը լավ նախաճաշով սկսելու համար: Ակնհայտ է, որ հերոսը, որը երբեք չի պակասում, սուրճն է, և բոլորի ամենատարածված և սիրված ցանկում կա խմորեղեն: Հետո, տիպիկ և պարզ նախաճաշը Հռոմում սուրճն ու խմորեղենն է ինչ-որ կարագով կամ ջեմով, ոմանք բիսկվիթ կամ թխվածքաբլիթ

Այս ընտրացանկը կգտնեք հռոմեացիների տներում կամ սուպերմարկետում, բայց Դրսում, բարում նախաճաշելը փորձի մեկ այլ տեսակ է.

Եթե ​​այլ բան եք փնտրում, ապա մի օր դուք պետք է հրաժարվեք հյուրանոցի նախաճաշից և դուրս գաք և փնտրեք ավելի բարդ հռոմեական նախաճաշ: Այստեղ մենք արդեն խոսում ենք սուրճի և դրան ուղեկցող քաղցր բանի մասին. Բոմբա, սիամբելլա, մարիտոցցո կամ կորնետտո:

Սկսենք սուրճից: Իտալացիները սիրում են սուրճ և մենք նույնպես, այնպես որ նախաճաշին ամենատարածված տարբերակներն են `սեւ սուրճ, կապուչինո, կաթով սուրճ, կոֆե թոքեր, կոֆե ֆրեդո, կոֆե ալ վետրո ... լավ, կա մի ամբողջ բառարան, այնպես որ եկեք պարզեցնենք մի փոքր բան: Նպատակ:

• Սուրճ դա պարզ էսպրեսո է: Այն գալիս է փոքր բաժակով, փոքր քանակությամբ և գերկենտրոնացված: Կարող եք դրան ավելացնել կաթ կամ շաքար:
• Macchiato սուրճդա սուրճ է `մի կաթիլ տաք կաթով:
• Կապուչինո: շոգեխաշած կաթով սուրճ, շատ յուղալի:
• լատե մակկիատոերկար բաժակ տաք կաթ `էսպրեսսո սուրճով:
• Սրճարան LungoԱյն մատուցվում է էսպրեսսոյի բաժակի մեջ, և հենց դրա մասին է խոսքը, դա էսպրեսո է մի փոքր ավելի տաք ջրով:

Իտալական սուրճի այս բոլոր տարբերակները պատրաստված են ստանդարտով էսպրեսսո սուրճ, Եթե ​​դա ձեզ դուր չի գալիս, միշտ կարող եք ամերիկյանո պատվիրել մեծ բաժակի մեջ, որն ավելի է ջրվում:

Դա սուրճի մասին, հիմա լավ, խմորեղենի առումով մենք ունենք մի քանի տարբերակ, Մեկը դա է maritozzi, քաղցր խմորիչ բլիթ որը Հռոմի առանձնահատկությունն է: Լեգենդն ասում է, որ միջնադարում մարտի 1-ին մարիտոցոն նվիրել են սիրահարին, և կրեմի մեջ թաքնված այնտեղ պետք է լիներ գոհար կամ մատանի:

Դա մեծ, բայց շատ թեթև թխվածքաբլիթ է և սովորաբար լցվում է հարած սերուցքով: Շատ ծանր? Այն ուղեկցվում է սուրճով և կարող եք այն կիսել, գաղափարը միշտ փորձելն է: Il Maritozzaro- ում, Roscioli Caffe- ում կամ Pasticceria Regoli- ում շատ լավ ծովանկարներ կան: Հոյակապ

Նախաճաշի մեկ այլ սիրված բուլկին էլ եղջերաթաղանթ, Իրականում, իտալական տիպիկ նախաճաշը պարզապես կապուչինո սուրճն է ՝ եղջերաթաղանթով:

Զարմիկ կրոյսանտ Ֆրանսերեն Այս բուլկիները սովորաբար կարագի փոխարեն պատրաստվում են յուղով, ուստի դրանք ունեն ավելի մեղմ, քաղցր համ: Կոռնետոն կարող է գալ «Պարզ» կամ լրացված մուրաբաներով, մերմելլատա, կամ սերուցք: Կան ավելի առողջ տարբերակներ, եթե դրանք չափազանց ծանր են ձեզ համար, և ապա կան անբաժանելի քիվեր, այսինքն ՝ պատրաստվել է ամբողջ ալյուրով ալյուրով և մեղրով լցված:

Որտեղ եք ուտում լավագույն եղջերաթաղանթը: Դե կարող եք նստել սուրճ խմելու և մեջը եղջերաթաղանթ ուտելու Կաֆե մագաղաթ, Պիցցա դել Ռիսորջիմենտոյում կամ թատրոնում Պաստերիա Բարբերինի, Testaccio թաղամասում, կամ հենց այս վայրի դիմաց, Տրամվայի պահեստ: Եթե ​​սուրճ չեք ուզում, ապա Հռոմում լավագույն խմորեղենն է Պանիֆիցիո Բոնչի, Պրատիում:

Եթե ​​հռոմեական նախաճաշը կրուասանի պես մի բան ունի, իսկ ֆրանսիացիները գոհ են թողնում, այն նաև բլիթի պես բան ունի և գրավում է ամերիկացիներին: Այս դեպքում մենք խոսում ենք այն մասին, ցիամբելլա.

Բլիթի պես ՝ սա էլ է խմոր, որը տապակված է և ունի շաքարավազ այնպես որ, երբ դուք կծում եք դրա մեջ, այն մի փոքր ճռճռում է, և ձեր բերանը ողողվում է կոնֆետով: Լավագույն սիամբելաները վաճառվում են Լինարիում ՝ Vía Nicola Zabaglia, 9 հասցեում:

Նախաճաշին հռոմեական խմորեղենի մեկ այլ բնորոշ բուլկին էլ ռումբոլոն կամ ռումբ, ավելի բաց գույնի տապակած բուլկին `լցված կրեմով:

Առաջարկը շարունակվում է այլ տիպիկ բուլկիների հետ, որոնք վաճառվում են որոշ սրճարաններում `ներառյալ խմորեղենը: Օրինակ, Հռոմի կենտրոնում նման տեղ է Ռոսիոլի սրճարան, գտնվում է հրեական գետտոյի և Կամպո դե Ֆիորիի միջև: Չնայած մի օր նախաճաշելու համար թանկ տեղ է, դուք կարող եք դա անել և վայելել դանիական կամ քրոստատայի որակը `խնձորով և նուշով քաղցր տորթեր, որոնք համեղ են:

Առայժմ այնքան քաղցր է, չէ՞: Այսպիսով, եթե դուք նրանցից եք, ովքեր ցանկանում են աղի բան սուրճը կարող եք ուղեկցել ա տրամեզինին, Սրանք սպիտակ հացի փշրանքներով և մայոնեզով տարբեր միջուկներով եռանկյունիներ են: Դրանք մեծ բան չեն: Իհարկե, դրանք շատ լավ տեսք ունեն: Եթե ​​ճանապարհորդել եք Japanապոնիա և վերադարձել եք հիացած այս բուտերբրոդներով, ապա Հռոմում գտնվողները մի փոքր կհիասթափեցնեն ձեզ: Հիշեք դա:

Վերջապես կարող ես համատեղել քաղցրն ու աղը է բնորոշ ընդհանուր նախաճաշ, ուշ նախաճաշ կամ նախաճաշին: Ինչպիսի an ամերիկյան սովորություն, որը շրջել է աշխարհով մեկ:

Որտեղ նախաճաշել Հռոմում

Ակնհայտ է նախաճաշը ձեր տիպիկ Հռոմի նախաճաշը չէ բայց դա սովորություն է, որը հայտնի է դարձել և զուգորդվում է քաղաքում իր ամենաբնորոշ նախաճաշով: Այսպիսով, բացի այն կայքերից, որոնք մենք անվանում էինք, մատնանշեք այս մյուսներին.

• Նարգիզ Հռոմ, Via Giovanni da Empoli- ում, 37) առաջին տարբերակն է: Դա ռեստորան է ՝ փոքր հացաբուլկեղենով, որը պատրաստում է տնական հաց, դարչինով գլանափաթեթներ, օրգանական մածուն, գրանոլա, բլիթներ, ձու և շատ ավելին: Ավելացրեք հատուկ սուրճ և թեյերի երկար և հարուստ ցուցակ և կունենաք կատարյալ նախաճաշ:
• Սրճարան ՄերենդաԴա հռոմեացիների շրջանում շատ սիրված տեղ է. Պիստակով լցոնող կրուասանի մասնագետներ: Բրիոշը նույնպես լավն է, և նրա բոլոր խմորեղեններն առանձնանում են: Այն գտնվում է 6-րդ փողոցում ՝ Լուիջի Մագրինիի վրա:
• Ginger: առողջ սննդի ալիքի մեջ է: Այն ռեստորան է, որը նաև նախաճաշում է. Այնտեղ կան սմուզի, նրբաբլիթ, ձու և խոզապուխտ, եղջերաթաղանթ և սուրճ: Borgognona- ի միջոցով, 43-46:
• Ներոն Վանիղլիա: բացվում է շուտ, տիպ 6 առավոտ: Այն ունի ժամանակակից ոճ ՝ ամբողջ խոհանոցին նայելով: Ամեն ինչ տնական է, իսկ ամենալավն այն է խելոք տարբեր համերի մուսներով: Այն գտնվում է Օստիենսեի և Գարբաթելլայի միջև, Circonvallazione Ostiense, 201:
• Կորոմանդել. Այն մոտ է Piazza Navonna- ին և մատուցում է համեղ խմորեղեններ ամբողջ աշխարհից: Այն գտնվում է Via di Monte Giordano 60/61 հասցեում:
• Մատա: այստեղ դուք կփորձեք լավագույնը պաստիկցիոտոս Հռոմից: Դրանք մաս են կազմում տիպիկ Պուլիայի նախաճաշ և դրանք Հռոմում երեք մասնաճյուղ ունեցող այս սննդի շղթայի ցանկում են: Մեկը Բոլոնիայի Պիացցայում է, մեկը Սալուստիանոյում, մյուսը ՝ Աֆրիկայի թաղամասում: Կարող եք նաև փորձել համեղ panzerotti և focaccias: Lorenzo il Magnífico, 26 տարեկան, Via Venti Settembre, 41 և Viale Eritrea, 108:
• Բար Բենակո: այս վայրը հիանալի է, պարզ և համեղ: Այն միշտ կրկնում է իրենը, և ամենալավ բանը, որ անում է, կրուասաններն են: Դա Վիա Բենակոյում է, 13 տարեկան:
• Cafe delle ComariԴուք կարող եք ընտրել նստել բարում կամ սեղանի մոտ: Scones- ի բազմազանությունը մեծ է, իսկ աշխատակազմը `շատ ուշադիր: Այն մոտ է Վատիկանին, ուստի լավ տեղ է, եթե դրանից հետո սկսեք շրջագայությունները հարևանությամբ: Վիա Սանտամաուրա, 22. Բաց երկուշաբթիից կիրակի առավոտյան 7-ից երեկոյան 9-ը:
• Cafe Novecento: Այն ունի գեղեցիկ թեյի սենյակ և շատ հռոմեացիներ զրուցելու համար: Այն նախաճաշում է մինչև կեսօր: Via del Governo Vecchio, 12 տարեկան:
• LI.BE.RA + շուտով ՝ Սա վաղ բաց ռեստորան է, որն առաջարկում է նախաճաշ, լանչ և ուրախ ժամ: Այն մոտ է Պիցցա Նավոնային և շատ թույն է: 41-րդ Via del Teatro Pace- ով է:
• Saint Eustachio il Caffèայն գտնվում է պանթեոնի շրջակայքում և հայտնի է իր թարմ աղացած սուրճի գերազանցությամբ: Պիցցա դի Ս. Էուստախիո, 82. առավոտյան 7: 30-ից:

Սրանք պարզապես վայելելու տարբերակներից մի քանիսն են տիպիկ իտալական նախաճաշ Հռոմում, բայց նրանք քեզ հուսախաբ չեն անի: