Տանջիա Մարաքեչիա, Մարոկկոյի գաստրոնոմիա
Այս նրբաճաշակ ուտեստը ավանդական մարոկկյան խոհանոց առաջարկում է գառ պատրաստելու յուրօրինակ միջոց `մսի և էկզոտիկ համեր սիրողների համար:
The բաղադրիչները Tanjia Marrakechia- ի մեջ կա 4 մեխակ սխտոր, 2 ճաշի գդալ չաման, 1 քիչ զաֆրան, 1 ճաշի գդալ ռաս-էլ-հանուտ, 1 կգ գառան միս, 1 կիտրոն, ջուր, աղ, 3 ճաշի գդալ ձեթ և կարագ:
La պատրաստում սկսվում է, երբ մենք կտրում ենք բաղադրիչները, մենք դրանք նետում ենք տանջիայի մեջ և ցողում ենք կիտրոնի և ձիթապտղի յուղով: Մենք Tanjia- ն ծածկում ենք մագաղաթյա թուղթով և փոս ենք բացում: Մենք այն դնում ենք ջեռոցում ՝ 150º ջերմաստիճանում և թող եփենք երկու ժամ:
Theեռոցից հանելուց հետո այն կարող ենք մատուցել անմիջապես Տանջիայից կամ ափսեի վրա, և զարդարելու համար այն կարող ենք ուղեկցել վերևում կուսկուս սեմինայով:
La Tanjia, the կաթսայի տեսակըեփման ընթացքում տարբեր բաղադրիչները խառնելով դրան տալիս է համը ՝ այս կերպ մենք ունենք մի պարզ ուտեստ, որը կուրախացնի մեր բոլոր հյուրերին: