Լավագույն շվեյցարական շոկոլադներ

En Շվեյցարիա շոկոլադը շատ լուրջ խնդիր է: Իզուր չէ շվեյցարական շոկոլադներ դրանք աշխարհի լավագույններից են: Կենտրոնական Եվրոպայի այս փոքր երկրում ամեն տարի արտադրվում է ավելի քան 150.000 տոննա այս համեղ ապրանքը ՝ միշտ համապատասխանելով որակի ամենաբարձր չափանիշներին:

Բայց շվեյցարացիները ոչ միայն գիտեն դա անել, այլև գիտեն, թե ինչպես դա վայելել: Միջին հաշվով, յուրաքանչյուր մարդ Շվեյցարիայում տարեկան սպառում է 11-ից 12 կիլոգրամ շոկոլադ: Oughեծելու համար կոշտ ապրանքանիշ: Եվ դա այն է, որ կակաոն, իր բոլոր ձևերով և տեսակներով, կա իսկական կիրք այս երկրում:

Շվեյցարիա, շոկոլադի երկիր

Ինչպե՞ս այս փոքրիկ ազգին հաջողվեց դառնալ աշխարհի մեծ շոկոլադե մեկներից մեկը: Պատճառներից մի քանիսը բացատրվում են շվեյցարական շոկոլադի պատմություն, Որպես ամփոփում դրանք սրանք են.

• Շվեյցարիան ռահվիրաներ էին շոկոլադի արտադրության մեջ: XNUMX-րդ դարում տեսլականները սիրում են Ֆրանսուա-Լուի Կեյլեր o Ֆիլիպ Սուխարդ Նրանք գիտեին, թե ինչպես կարելի է տեսնել այս ապրանքի ներուժը և խաղադրույք են կատարում դրա վրա:
• El կաթնային շոկոլադ Դա շվեյցարական գյուտ է: Մասնավորապես, այն պետք է վերագրվի Դանիել Պետեր, Այս հիանալի համադրության համը շահեց բոլոր եվրոպացիների ճաշակը:
• Նաև Շվեյցարիայում ծնվել է «կոնխադո» տեխնիկան, գաղափար Ռոդոլֆ Լինդտ ապահովել շոկոլադի յուղալիությունը, միատարրությունն ու բույրը:

Cailler, Suchard, Lindt… Դրանք անուններ են, որոնք մենք բոլորս կապում ենք շվեյցարական շոկոլադների հետ: Եթե ​​այսօր մենք կարողանանք վայելել դրա համն ու գերազանցությունը, մենք դա պարտական ​​ենք այս ռահվիրաներին և նրանց ջանքերը `ավելի ու ավելի բարելավել իրենց արտադրանքը:

Ներկայումս Շվեյցարիայում կա 18 խոշոր գործարան, որոնք խմբավորված են մի ասոցիացիայի շուրջ, որը կոչվում է Չոկոսուիսե, Այս կազմակերպությունը պարտավոր է ապահովել երկրում արտադրվող բոլոր շոկոլադի որակի չափանիշներին համապատասխանություն `անկախ ապրանքանիշից:

Լավագույն շվեյցարական շոկոլադե ապրանքանիշեր

Ո՞վ չի ենթարկվել շվեյցարական շոկոլադի գայթակղությանը: Իհարկե, մենք բոլորս համտեսել ենք շոկոլադներն ու հետևյալներից որևէ մեկի հաբերը Ապրանքանիշեր, աշխարհում Շվեյցարիայի շոկոլադի մեծ դեսպանները.

Կլեյլեր

Այն Շվեյցարիայում ամենահին շոկոլադ արտադրողն է: Նրա որոշ ստեղծագործություններ լայնորեն ճանաչվում են որպես լավագույնները աշխարհում: Ձեր բիզնեսի խումբը ներառում է Frigor և Cailler ապրանքանիշերը:

Նրա հաջողության պատմությունը սկսվում է այնտեղ գտնվելու ընթացքում Ֆրանսուա-Լուի Կեյլեր Իտալիայում, որտեղ նա հայտնաբերեց աղացած կակաոյի հատիկների և շաքարի խառնուրդ, որը նա որոշեց կիրառել քաղաքի շոկոլադե իր խանութում: Broc, Անկասկած ձեռք բերված նպատակը շոկոլադե արտադրանք արտադրելն էր `ցանկացած գրպանի հնարավորության սահմաններում:

Lindt & Sprüngli

Lindt շոկոլադները հոմանիշ են որակի և նրբության հետ: Շատերն այս ապրանքանիշը համարում են մի փոքր պակաս, քան «շվեյցարական շոկոլադների Ferrari» - ն: Շնորհիվ Ռոդոլֆ Լինդտ և դրա նոր տեխնիկայի ներդրմամբ մենք այսօր կարող ենք վայելել այդ շոկոլադը, որը հալվում է բերանում ՝ տալով մեզ յուրահատուկ սենսացիա:

Ֆրեյ

Հիմնադրումից ի վեր ՝ 1887 թ Ֆրեյ եղբայրներ, այս ընկերությունը քիչ-քիչ աճել է ՝ դառնալով այն ընկերությունը, որն ամենաշատ շոկոլադն է վաճառում ամբողջ Շվեյցարիայում:

Toblerone- ը

Բոլորը երբևէ համտեսել են այդ յուրահատուկներից մեկը եռանկյունաձեւ ձողեր ապրանքանիշի շոկոլադ Toblerone- ը, Այս համը ստեղծել է Թեոդոր Տոբլեր y Էմիլ Բաուման 1908 թ.-ին Շվեյցարիայի Բեռն քաղաքում: Նրա եզակի բանաձևը ներառում է նուգա, նուշ և մեղր:

Հանրաճանաչ Toblerone- ի պատկերանշանը Matterhorn- ում թաքնված արջի պատկերն է (որը գերմաներեն հայտնի է որպես Մատերհորն), հայտնի գագաթնաժողովը, որը գերիշխում է Շվեյցարիայի մայրաքաղաքի երկնքում:

Stella

Գուրմանների կարծիքով, լավագույն շոկոլադը բոլոր նրանցից, որոնք արտադրվում են Շվեյցարիայի երկրներում, 2003 թ.-ին դա առաջին ապրանքանիշն էր, որը կաթնային շոկոլադ վաճառքի հանեց լակտոզայի անհանդուրժող մարդկանց համար: Բայց բացի այդ, Ստելլան հպարտությամբ հպարտանում է, որ հանդիսանում է շոկոլադ մատակարարող աշխարհի լավագույն ռեստորանների հրուշակագործներին:

Villars

Գրուեր շրջանի Ֆրայբուրգ քաղաքում տեղակայված ապրանքանիշը շվեյցարացիների սիրելիներից մեկն է: Նրա գաղտնիքն է նրա որոնումը կատարյալ հավասարակշռություն արդյունաբերական արտադրության և շոկոլադե արհեստավորների տեխնիկայի միջև, Դրա բազմաթիվ ապրանքատեսակները ներառում են պլանշետներ և ունցիա սպիտակ շոկոլադ:

Կանոնական

Շվեյցարական շոկոլադների առաջարկած գայթակղիչ տեսականիի ամենաէքսկլյուզիվ ապրանքանիշերից մեկը: Հումքը, կակաո, գալիս է Աֆրիկայից և Հարավային Ամերիկայից toնև քաղաք, որտեղ այն վերափոխվում է ամեն տեսակի հրաշքների ՝ ամենատարբեր համերի շոկոլադներ, տրյուֆելներ և պրալիններ: