La gastronomy de Ուրուգվայը ընդհանուր առմամբ ներկայացնում է բազմաթիվ նմանություններ գաստրոնոմիայի հետ Արգենտինա և առանձնանում է իր մեծ բազմազանությամբ։
Ասադոն և խորովածը, հնարավոր է, ուրուգվայական հիմնական ուտեստներն են, իսկ միսը, անկասկած, ամենաշատ սպառվող ապրանքն է: Երկրում տավարի մսի լայնածավալ շահագործումն ու արտադրությունը հեշտացնում է, որ առավել սպառվող ապրանքները լինեն հենց անասնաբուծությունից, մսամթերքից և կաթնամթերքից, պանիրներից, երշիկեղենից, գոտկատեղից և այլն: Բայց ազդեցությունը ստացվել է եվրոպական երկրներից, ինչպիսիք են España o Իտալիա.
Այսպիսով, ուրուգվայական խոհանոցի ամենատիպիկ ուտեստներից են, ի թիվս այլոց, չիվիտոն՝ տավարի մսով սենդվիչ, էմպանադա, մակարոնեղեն, պիցցա և միլանեզա, մաչադա և էմպանադա տավարի միս, վերջինս իտալական ազդեցության կամ տապակած տորթ:
Խմիչքների մեջ գերազանցապես առանձնանում է mate-ն, բայց նաև ուրիշները, ինչպիսիք են գինին, գրապպան կամ կանան: Իսկ հիմնական ուտեստներից և խմիչքներից հետո տեղ կա աղանդերի համար, նաև բազմաթիվ ու բազմազան, ալֆաջորը, թխվածքաբլիթի մի տեսակ՝ թաթախված շոկոլադի կամ այլ բաղադրիչների մեջ, մասինի, բիսկվիթ, մակարոնեղեն ֆրոլա, սերկևիլի մածուկով պատված խմոր, կարամելացված կամ ռիկարդիտո՝ U-ի ամենատիպիկ դելիկատեսների մի քանի օրինակներ են:
Իհարկե, մսի սիրահարները իսկապես կվայելեն Ուրուգվայի խոհանոցը, որտեղ տավարի միսը հանդիսանում է բազմազան ուտեստների գլխավոր հերոսը, որոնք երբեք չեն կորցնում ավանդականի համը:
Լուսանկարչություն միջոցով Մորիսին