որ Ուրուգվայի գաստրոնոմիա Այն հիմնված է տիպի կրեոլական գաստրոնոմիայի վրա, որը տարիների ընթացքում վերափոխվել է և տարածված է նաև այլ երկրներում, ինչպիսիք են Արգենտինան, Պերուն, Բոլիվիան կամ Չիլին: Ուրուգվայի գաստրոնոմիայի որոշ բնորոշ ապրանքներ, ինչպիսիք են կրեոլական էմպանադաները կամ տապակած տորթերը շատ տարածված է Պարագվայի կամ Արգենտինայի նման երկրներում, սակայն սկզբնական բաղադրատոմսը սովորաբար տարբերվում է երկրից երկիր:
Եթե ցանկանում եք պատրաստել տիպիկ ուրուգվայցի բաղադրատոմսը կրեոլական տորթեր Ձեզ անհրաժեշտ է մեկ կիլոգրամ ալյուր, իսկ ավելի ուշ պետք է ալյուրը խառնել երկու ձվի, մեկ ճաշի գդալ շաքարի և 100 գրամ կարագի հետ, այնուհետև պետք է լավ հունցել խմորը, խառնել բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել տաք կաթ, մինչև որ այն դառնա փափուկ և թեթև խմոր, խմորը կարող եք թողնել հանգստանալ կես ժամ ժամանակով, եթե ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել 100 գրամ: ավելի շատ կարագ և պատրաստել շերտավոր խմոր `շերտ առ շերտ կազմելով խմորը:
Խմորը պատրաստելուց հետո ձեզ հարկավոր է կարճ խմոր և նաև նշված տորթերը լցնելու բաղադրիչ, որը կարող է լինել մի շարք քաղցրեղեն, ինչպիսիք են սերկլիլի մածուկը կամ dulce de leche- ն, կարող եք ընտրել դասական սերկևիլի մածուկ կամ ցանկության դեպքում նաև dulce de Sweet կարտոֆիլը, որոնք ամենապարզ տարրերն են, հաջորդ քայլը խմորը ձգելն է մինչև 1 սմ հաստության, ապա խմորը հավասարաչափ քառակուսիների կտրել:
Հետևաբար, այն, ինչ պետք է անեք, սերկլիլի մածուկը մանր խորանարդի մեջ կտրեք, այնուհետև խմորի կենտրոնում տեղադրեք կոնֆետի մի կտոր և այնուհետև փակեք տորթը ծալելով դեպի մեջտեղը, որպեսզի ունենանք եռանկյունի, պատրաստենք մերժել, և եթե ցանկանում ենք, կարող ենք այն ներկել ջրով կամ ձվով ՝ ոսկե գույն տալու համար:
Տորթերը եփեք տաք յուղի մեջ, ապա տեղադրեք ներծծող թղթի վրա:
Ուրուգվայից աշխարհ ՝ տապակած տորթ, էմպանադա, դյուլե դե լեչե, զուգընկեր, ասադո և այլն ... Եվ միշտ `բլագիոտացված արգենտինացի փոքր եղբայրների կողմից ...
Ուրուգվայից աշխարհ ՝ տապակած տորթ, էմպանադա, դյուլե դե լեչե, մաթ, ասադո և այլն ... Եվ միշտ գրագողություն արգենտինացի փոքր եղբայրների կողմից ...
կամ դա կլինի հակառակը ..