Այսօր մենք ավարտում ենք մեր կարճատև շրջագայությունը, որը մեզ ստիպել է բացահայտել տարբեր տեսակներ Հանրաճանաչ աղանդեր և քաղցրավենիք ֆրանսիական գաստրոնոմիայից. Ինչպես տեսնում եք, կան բազմաթիվ տորթեր, քսուքներ և դելիկատեսներ, որոնք մենք կարող ենք գտնել այստեղ, թեև դեռ պետք է հայտնաբերել մի քանիսը: Հարկ է նաև ասել, որ եթե ցանկում ավելացնելու որևէ այլ բան ունեք, մի հապաղեք տեղեկացնել մեզ, քանի որ ենթադրում եմ, որ մեր հարևան երկրի հարուստ խոհանոցը դեռ թաքցնում է շատ ուտեստներ, որոնք մենք չգիտենք և ուրախ կլինենք։ անել.
- Հեռավոր բրետոն.
Առաջին հերթին ես այսօր ձեզ եմ ներկայացնելու տիպիկ ֆրանսիական տորթ, որն իր նման հյուսվածքի պատճառով շատ նման է կրեմի: Այս տորթը մեր օրերում սովորաբար պատրաստվում է սալոր, խնձոր, չամիչ o տանձ, չնայած ավանդական բաղադրատոմսում միրգ չի օգտագործվում։ Ի վերջո, այն սովորաբար բուրում է վանիլի կամ ռոմի հետ:
- Մակարոն
սրանք հետաքրքրասեր գունավոր cupcakes (տեսնում եք լուսանկարում) պատրաստվում են ձվի սպիտակուցով, շաքարավազով, շաքարավազով և աղացած նուշով։ Նրանք սովորաբար ունեն տարբեր համեր և ձևավորվում են a լցոնված թխվածքաբլիթ սովորաբար հետ կրեմ o ganache ներսում։ Թխվածքաբլիթը պատրաստվում է կոկոսի կամ նուշի մածուկով։ Այս գունավոր տորթերը գալիս են XNUMX-րդ դարի ֆրանսիական դատարանից:
- Տուրտոն.
Տուրտոնը ա Ֆրանսիական բազմազանություն լցոնած բեժետ (ֆրիտ)՝ տապակած յուղով): Դրա ծագումը գալիս է Բարձր Ալպերում գտնվող Բուիսարդ փոքրիկ գյուղից, և ավանդույթն այն էր, որ այն քաղցրեղեն էր, որն ուտում էին այս շրջաններում տոներին: Աղած տուրտոնները սովորաբար լցվում են կարտոֆիլի պյուրե y մանր կտրատած սոխ, աղ y Պղպեղ, մինչդեռ քաղցր տուրտոնները հատկանշական են պանիր, աղացած միս, շագանակ o տապակած բեկոն.
- Շագանակագույն կրեմ.
Վերջապես, շագանակագույն կրեմը հայտնագործվեց ֆրանսիացիների կողմից Կլեման Ֆոգիե 1885 թվականին օգտվելու շագանակներից, որոնք չէին օգտագործվում շագանակագույն շագանակներ պատրաստելիս: ներկայումս ա քաղցր մածուկ որը կարելի է ուտել պարզ կամ աղանդերի ուղեկցությամբ, ինչպիսիք են կրեպը, յոգուրտները և այլն:
Լուսանկարը ՝ Նանա ՄիԿիկո