Հունվարի 1-ը, ըստ Գրիգորյան օրացույցի, տարվա առաջին օրն է, ուստի ավանդույթները Հոլանդիա տարվա այս ժամանակահատվածում ներառեք տապակած պելմենի ուտելը, որը հայտնի է որպես օլիբոլեն, տեսնել հրավառություն և սուզվել Հյուսիսային ծովում, լճերում կամ ջրանցքներում:
Եւ իհարկե; Հրավառությունները ջրաղացների, խցանման և պանիրների երկրում Նոր տարին դիմավորելու ժողովրդական միջոց են: Բայց ի՞նչ են անում մարդիկ:
Դեկտեմբերի 26-ից 31-ն ընկած ժամանակահատվածում շատ մարդիկ և ձեռնարկություններ Ամանորյա բացիկներ են ուղարկում ստացողին `մաղթելով հաջողություն և բախտ Նոր տարում:
Դեկտեմբերի 31-ի գիշերը մարդիկ ունենում են կամ կարող են մասնակցել երեկույթների ՝ նշելու անցյալ տարվա վերջը և դիմավորելու Նոր տարին: Որոշ քաղաքներում և քաղաքներում կազմակերպվում են հանրային երեկույթներ կամ խարույկներ ՝ վառված տոնածառերը այրելու համար:
Կեսգիշերին մարդիկ շամպայնով կամ փրփրուն գինիով գրկախառնվում և կենաց են պատրաստում և պատրաստվում են վայելել Նոր տարվա սկիզբը բերող հրավառությունը:
Հունվարի 1-ի մնացած մասը շատերն անցկացնում են լուռ, հաճախ ՝ սերտ ընտանիքի կամ ընկերների ընկերակցությամբ: Որոշ արշավներ կամ հեծանվավազք գնում են գյուղում, իսկ մյուսները կազմակերպում են ամանորյա ընդունելություն կամ ճաշ: Ավանդույթներից մեկը սուզվելն է Հյուսիսային ծովի ջրերը, լճերը կամ ջրանցքները և լողալ փոքր հեռավորության վրա:
Այս իրադարձությունները հեռարձակվում են հեռուստատեսությամբ, իսկ մասնակիցները դիտվում են որպես հերոսական, քանի որ Նիդեռլանդներում հունվարի 1-ին ցուրտ է: Որոշ տարածքներում համայնքային միջոցառումներ են կազմակերպվում կեսգիշերին հրավառությունից բխող աղբը մաքրելու համար:
Գործատուներից շատերը հունվարի 1-ին կամ մոտավորապես իրենց աշխատողներին տալիս են որոշակի լրացուցիչ կանխիկ գումար և տարվա առաջին լրիվ շաբաթվա ընթացքում ունենում են ամանորյա ընդունելություն:
Ինչ վերաբերում է հասարակական կյանքին, ապա հունվարի 1-ին շատ հանգիստ է: Փոստային բաժանմունքները, բանկերը և շատ բիզնեսներ փակ են, և միայն մի քանի մարդ է աշխատում այս օրը: Հասարակական տրանսպորտի ծառայություններն աշխատում են կրճատված ժամերով կամ ընդհանրապես չեն աշխատում: Littleանապարհներին շատ քիչ ծանրաբեռնվածություն է սպասվում:
Կա նաև կերակուրներ ուտելու երկար ավանդույթ, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ յուղ կամ ճարպեր, ինչպիսիք են օլիբոլեն y ինքնահաստատվել, Մեծ քանակությամբ ճարպեր պարունակող կերակուրներ ուտելու ավանդույթը կարող է վերադառնալ նախաքրիստոնեական գերմանական աստվածուհի Պերխտայի (Բերտա) ժամանակներին:
Վերջապես, Հոլանդիայում Նոր տարվա խորհրդանիշը հրավառությունն է, որը ավանդաբար սկսվում է դեկտեմբերի 31-ից հունվարի 1-ը ընկած ժամանակահատվածում կեսգիշերին: Խոշոր քաղաքներում հրավառությունը շարունակաբար փոխհատուցվում է մեկից երկու ժամ: Արդյունքում առաջանում է մառախուղ, որի մաքրումը կարող է տևել շատ ժամեր և թողնում կարմիր թղթի կտորների և այլ բեկորների շերտ փողոցներում: