Նինգյո-յակի Դա ճապոնական քաղցրավենիք է `պատրաստված տորթից` անկոյի միջուկով կասուտերա որը թխված տորթի տեսակ է, որն ի սկզբանե եկել է Պորտուգալիայից, բայց զարգացել է բացառապես Japanապոնիայում:
Նինգյո-յակին ծնվել է Մեյիջի շրջանում Նինգյոչո, քաղաք, որն իր պատմության համար անվանակոչվել է որպես թատերական քաղաք, որտեղ Էդոյի շրջանում կատարվել են տիկնիկային ներկայացումներ ցուցադրող շատ փոքր թատրոններ: Ավանդական Ningyo-yaki- ի համար Shichifukujin- ի (հաջողության յոթ աստված) և bunraku տիկնիկների ձևը օգտագործվել են որպես պատրաստում տորթերի մեջ:
Եվ Asakusa- ի խանութներում, որոնք սկսել են նրանք, ովքեր սովորել են Ningyo-yaki պատրաստել Ningyocho- ում, տորթերը ձևավորվում են Asakusa- ի տեղական նշանակության վայրերի ձևերի մեջ, ինչպիսիք են Kaminarimon դարպասը և հնգահարկ պագոն: Ասակուսայի Նակամիսե փողոցում գտնվող որոշ խանութներ հաճախորդների առջև ցույց են տալիս Ningyo-yaki- ի պատրաստման գործընթացը:
Բաղադրատոմսը պարունակում է ցորենի ալյուրից, ձվից և շաքարից պատրաստված խմոր և եփված կաղապարի մեջ, որն ավանդաբար ունի բախտի յոթ աստվածներից մեկի կամ Asakusa- ի Kaminari-mon լապտերի ձևը, բայց վերջերս կան նաև հայտնի անիմացիոն հերոսների ձևեր: ,