Շվեդիա, Շուրջ 8,9 միլիոն բնակիչ ունեցող Ֆինլանդիայից հետո այն աշխարհի հիմնական սուրճը սպառող երկրներից մեկն է:
Շվեդերեն, «Ֆիկա» դա նշանակում է «սուրճ» կամ պարզապես «սուրճ խմել»: Fika- ն մի բաժակ սուրճի շուրջ շփվելու սիրված ավանդույթ է, որն ուղեկցվում է տորթով, կտոր տորթով, դարչինով ռուլետով կամ այլ քաղցր թխած նախուտեստներով:
Իսկ Fika- ն ֆիքսված ժամանակ չունի: Դա տեղի է ունենում օրական բազմիցս: Եղանակը Fika- ի սիրված զրույցի թեմաներից մեկն է: Ի դեպ, մայրաքաղաքը, Ստոկհոլմ Այն ունի բազմաթիվ ժամանակակից և ավանդական թխվածքներ և սրճարաններ fika- ի համար:
Rosendals Trädgård Greenhouses- ի Garden Café- ն և հացաբուլկեղենը սուրճով / թեյով մատուցում են թարմ թխած հացեր, փխրեցուցիչներ, տորթեր, թխվածքաբլիթներ, խմորեղեն և կարկանդակ: Այն օգտագործում է օրգանական արտադրության բաղադրիչներ կեչու փայտով կրակված ավանդական քարե վառարանում թխելու համար, ինչը երաշխավորում է բարձրորակ հացաբուլկեղեն:
Իսկ Rosendals Trädgård- ում ՝ բաց այգի, որը գտնվում է Rosendalsterrassen- ում, նա խթանում է օրգանական այգեգործության սկզբունքները: Այգում կան բույսեր, խոտաբույսեր, ծաղիկներ և բանջարեղեն, որոնք աճեցվել են օրգանական եղանակով:
Իր հերթին, Ֆլիկորնայում Հելին Վոլտերը, որը գտնվում է մեկուսացված տերևային տարածքում, տեղավորված է մի կառույցում, որը կարծես Djուրգորդենում գտնվող ամրոց լինի: Այնտեղ զբոսաշրջիկը կարող է վայելել viewsուրգորդեն ջրանցքի տեսարանը ամառային արձակուրդներին:
Իսկ Himlavalvet- ը, որը գտնվում է Drottninggatan- ի աստղադիտարանի թանգարանի պարտեզում, դասական սրճարան է, որտեղ մատուցվում են տնական վաֆլիներ, բուսական ուտեստներ, աղցաններ, բուտերբրոդներ, հացահատիկի հյութ, հատապտուղների լավ tart, պաղպաղակ, սուրճ և խմորեղեն:
Իր հերթին, Sturekatten- ը, XNUMX-րդ դարի տնային սրճարանի Riddargatan- ի հացի փուռը, երկաստիճան ռեստորան է: Cաշացանկում կան սուրճ, հյութեր, տորթեր, փխրեցուցիչներ, տորթեր, տտիպներ և այլն: Պատերը զարդարված են նկարներով, հանգստանալու համար իդեալական են սալիկներով ծածկված սեղանները և հարմարավետ բազմոցները: