Kue dan kembang gula Belanda

La keahlian memasak dari Belanda Ia tidak memiliki prestise dan tradisi negara Eropa lainnya seperti Perancis, Spanyol atau Italia. Sebaliknya, file Kue Belanda itu dikenal luas di seluruh dunia. Orang Belanda mendefinisikan diri mereka sebagai pecinta makanan manis yang tidak dapat diperbaiki yang menikmati memasak dan menikmati semua jenis makanan penutup dan manisan.

Sebelum melanjutkan, ini peringatannya: postingan hari ini penuh dengan makanan lezat dan godaan. Tidak disarankan untuk terus membaca bagi mereka yang sedang diet:

Permen klasik Belanda

Zoute drop

Ini adalah manis akar manis yang banyak dikonsumsi di Belanda, tetapi juga di Belgia, Luksemburg, dan beberapa bagian Jerman. Itu zoute drop ("Salty drop") dijual dalam bentuk kubus hitam kecil. Penampilannya mirip dengan permen karet dan rasanya sangat mirip dengan licorice. Ada empat varietas berbeda tergantung pada jumlah garam yang dikandungnya.

zoute drop

Akar manis Belanda yang populer, zoute drop

Orang Belanda mengaitkan khasiat obat tertentu dengan zoute drop, meskipun mereka benar-benar memakannya karena mereka menyukainya. Di beberapa toko roti dijual dibumbui dengan sari kelapa, mint, madu, daun salam dan rasa lainnya.

Stroopwafel

Ini adalah versi lembut dan karamel dari wafel Belgia klasik (dalam bahasa Belanda, bangkrut berarti sirup dan wafel itu wafel). Makanan penutup ini disiapkan dalam wajan khusus yang dibagi menjadi beberapa kotak. Adonan dipotong melintang untuk menuangkan karamel ke dalamnya saat sedang disiapkan.

Stroopwafel

Stroopwafel: versi wafel berbentuk wafel yang terkenal

Di banyak tempat mereka disiapkan dengan menambahkan hazelnut yang dihancurkan dengan stroop, sementara di tempat lain adonan dibumbui dengan kayu manis. Hasilnya selalu spektakuler.

Vlaai

Yang populer vlaai Ini adalah kue manis yang terbuat dari adonan ragi yang diisi dengan buah (apel, aprikot, nanas, plum atau beri). Dalam resep kue Belanda tertentu, bahan lain seperti custard atau rhubarb juga disertakan.

vlaai

Vlaai Belanda

Ada beberapa varian vlaai tradisional yang sangat khas. Nasi yang satu misalnya diisi dengan nasi dan krim, meski ada juga yang memiliki whipped cream atau cokelat.

Pancake Mini Belanda

Saat berjalan-jalan di jalan mana pun di kota atau kota mana pun di Belanda, hidung kita biasanya tergoda oleh aroma poffertjes yang tak tertahankan. Di seluruh negeri ada kios-kios kecil di mana anak-anak kecil ini disiapkan saat ini pancake panas dengan mentega cair dan gula halus.

poffertjes

Poffertjes: mini-pancake Belanda

Juga di kafe-kafe Belanda, poffertjes dijual sebagai camilan manis untuk menemani kopi atau teh. Bahkan ada toko yang khusus menjual produk ini, bernama poffertjeskraam.dll.

Kue Natal Belanda

Kue-kue Belanda sangat bervariasi di sekitar waktu Natal. Acara-acara khusus membutuhkan citarasa khusus. Itu Natal di Belanda mulai dirayakan pada tanggal 6 Desember, hari Santo Nikolas (Sinterklaas).

Kue Saint Nicholas

Di hari kedatangan Santo Nikolas dengan hadiahnya, anak-anak Belanda mempermanis penantian dengan meminum cokelat panas dan makan kue. Orang dewasa melakukan hal yang sama, meskipun dengan segelas minuman keras di tangan.

pepernoten.dll

Pepernoten untuk Hari Santo Nicholas

Piet, asisten Saint Nicholas, bertanggung jawab mendistribusikan permen di antara anak-anak kecil: pepernoten.dll (kue kecil berbentuk tidak beraturan yang terbuat dari gandum hitam, madu dan adas manis) dan kruidnoten Jahe. Ini juga mendistribusikan bagian dari bahu, kue puff yang diisi dengan pasta almond.

Kerststol

Seperti di banyak bagian dunia lainnya, Hari Natal di Belanda dirayakan bersama keluarga dan di sekitar meja yang lengkap. Perjamuan itu berpuncak dengan kerststol, roti kismis buah yang sering juga diisi dengan pasta almond. Kue ini, resep klasik dalam kue Belanda, mirip dengan yang dibuat di Jerman dan negara-negara Eropa Tengah lainnya.

kerststol

Ceri pada makan malam Natal di Belanda: kerststol

Di rumah tangga yang lebih religius, mereka lebih suka mengganti kerststol dengan makanan penutup khusus lainnya:  beschuit bertemu muisjes, kue bolu Belanda yang dilapisi adas manis. Ini adalah keindahan yang merayakan kelahiran Yesus dan yang juga disajikan untuk merayakan kelahiran apa pun sepanjang tahun.

oliebollen

Pada Malam Tahun Baru, bau minyak dari penggorengan yang berasal dari dapur biasa terjadi di rumah-rumah Belanda. Di dalamnya enak oliebollen, adonan goreng yang disajikan sendiri dengan gula pasir atau diisi dengan potongan apel dan kismis.

oliebollen

Manis terbaik untuk memulai tahun: Oliebollen

Ada beberapa jenis oliebollen regional (terjemahan: "roti minyak"). Di daerah Limburg, misalnya, bentuknya seperti donat dan juga dipersiapkan untuk merayakan Karnaval. Di sisi lain, di provinsi utara, gorengan ini disiapkan dengan hati-hati dan terutama berbentuk bulat, hampir bulat.

 


Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

Komentar, tinggalkan punyamu

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1.   ERIK WLDEMAR CUSTODIAN dijo

    SAYA MEMBUTUHKAN NOMOR TELEPON BELANDA COTEPQUE