Kahua, Kafe Mesir

Teh dan kopi dikonsumsi di semua bagian dunia, tetapi di Mesir, seperti yang diharapkan, kopi tradisional tidak dikonsumsi, tetapi digunakan satu dengan aroma dan rasa yang sangat kuat. Kahua telah dikonsumsi di negara ini selama berabad-abad dan sangat sulit ditemukan di belahan dunia lain kecuali Anda cukup beruntung memiliki tempat terdekat yang menjual produk tradisional Mesir. Walaupun berbeda dengan kopi lainnya, namun jangan disangka sulit untuk menyiapkannya, jika ingin melakukannya anda harus meletakkan air pada suhu kamar di dalam kendi atau teko kopi arab. Kemudian masukkan kopi, gula pasir dan biji kapulaga, aduk rata dan angkat ke dalam api. Segera setelah mulai mendidih, angkat dari api, tambahkan sedikit air dingin dan diamkan. Angkat busa dan taruh di dalam cangkir lalu tuangkan kopi. Rahasia rasa adalah kapulaga yang diperoleh di mana saja di dunia, nikmatilah.