Gastronomi Portugis itu kaya akan varietas; dengan banyak sentuhan masakan Mediterania dan juga digariskan dengan sentuhan Atlantik. Selain itu, banyak budaya telah mempengaruhi makanan Portugal dengan nuansa Asia, Afrika, Arab.
Tetapi di Portugal rasa ikan Atlantik mendominasi atau, seperti yang mereka katakan, ikan. ikan kod Tanpa diragukan lagi, ini adalah makanan bintang dan dengan ribuan cara untuk menyiapkannya: dimasak, dipanggang, digoreng, atau dipanggang. Rahasianya, pada dasarnya, dalam desalinasi. Mulai saat ini, setiap koki memiliki resep khusus untuk menikmati produk luar biasa ini: cod à brás, à Gomes Sá, cod rebus, dalam kue atau dalam bentuk pataniscas yang lezat, gorengan halus yang biasanya menyertai feijoada yang berair (sup ) beras dan kacang hitam.
Dan jika ada satu hidangan yang dinikmati di menu Portugis mana pun, tanpa memandang waktu, itu adalah sup. Kaldu hijau itu adalah persiapan paling populer; itu terbuat dari kentang dan kubis, dan atasnya dengan sepotong chorizo. Daging juga penting untuk makanan orang Portugis, serta babi (porco), dalam bentuk daging dan sosis, dan queijos, keju kecil dengan kurasi dan kualitas yang berbeda, melengkapi trio ace masakan Portugis. Dan untuk menghiasi, selalu minyak zaitun yang luar biasa dan intens.
Selain daging sapi muda atau domba, babi (porco) adalah salah satu makanan pokok penduduk, terutama sosis, di mana chouriço (chorizo) dan dugaan (ham yang diawetkan, sering diasap) menonjol. Dan untuk manisan, mereka terkenal di dunia karena rasanya yang lembut dan persiapan yang cermat. Lisbon, sebagai kota terbesar di negara ini, dibedakan dengan memiliki banyak kafe dan toko kue tempat Anda dapat membeli dan mencicipi semua jenis kue kering.
Kue Belem Makanan tersebut khas dari Portugal tengah: turis senang dengan kue puff pastry dan krim krim yang lezat ini. Penganan lainnya adalah kue telur dari Alentejo atau Aveiro, atau piñonadas dari Alcácer.
Dan untuk minum, itu Bir (bir) digunakan sebagai solusi terbaik untuk menghilangkan rasa haus atau untuk menemani makanan atau minuman beralkohol, sedangkan kualitas anggur Portugis yang tak terbantahkan diterapkan sebagai kesenangan yang akan segera ditemukan. Sangat populer anggur hijau dari utara negara (ideal untuk memasangkan makanan laut atau ikan), putih dan merah dari tepi sungai Douro, Muscat dari Setúbal, putih dari Bucelas, yang murah hati dari Carcavelos dan Madeira, dan merah dari Terras do Sado dan Algarve. Semoga berhasil!