En Swiss coklat adalah masalah yang sangat serius. Tidak sia-sia coklat swiss mereka termasuk yang terbaik di dunia. Di negara kecil Eropa Tengah ini, lebih dari 150.000 ton produk lezat ini diproduksi setiap tahun, selalu memenuhi standar kualitas tertinggi.
Tetapi orang Swiss tidak hanya tahu bagaimana melakukannya, mereka juga tahu bagaimana menikmatinya. Rata-rata, setiap orang di Swiss mengonsumsi antara 11 dan 12 kilogram cokelat per tahun. Merek yang sulit dikalahkan. Dan itulah kakao, dalam segala bentuk dan varietasnya gairah yang nyata di negara ini.
Swiss, negara cokelat
Bagaimana negara kecil ini berhasil menjadi salah satu mekca cokelat terhebat di dunia? Beberapa alasannya dijelaskan dalam postingan yang didedikasikan untuk sejarah coklat swiss. Singkatnya, mereka adalah ini:
- Orang Swiss adalah pelopor dalam produksi cokelat. Pada abad ke-XNUMX, para visioner menyukai Francois-Louis Cailler o Philippe Suchard Mereka tahu bagaimana melihat potensi produk ini dan mereka bertaruh.
- El susu coklat Ini adalah penemuan Swiss. Secara khusus, ini harus dikaitkan dengan Daniel peter. Rasa dari kombinasi yang luar biasa ini memenangkan lidah semua orang Eropa.
- Juga di Swiss lahir teknik "conchado", gagasan tentang Rodolphe Lindt untuk memastikan krim, homogenitas, dan aroma cokelat.
Cailler, Suchard, Lindt… Itu adalah nama yang kita semua asosiasikan dengan coklat Swiss. Jika hari ini kita dapat menikmati rasa dan keunggulannya, kita berhutang budi kepada para pelopor ini dan upaya mereka untuk semakin meningkatkan produk mereka.
Saat ini 18 pabrik besar yang beroperasi di Swiss dikelompokkan di sekitar sebuah asosiasi yang disebut coklat. Entitas ini bertanggung jawab untuk memastikan kepatuhan terhadap standar kualitas semua cokelat yang diproduksi di negara tersebut, apa pun mereknya.
Merek cokelat Swiss terbaik
Siapa yang tidak menyerah pada godaan cokelat Swiss? Tentunya kita semua pernah mencicipi coklat dan tablet dari beberapa berikut ini merek, duta pembuat cokelat terhebat dari Swiss di dunia:
penelepon
Ini adalah produsen cokelat tertua di Swiss. Beberapa karyanya dikenal luas sebagai yang terbaik di dunia. Grup bisnis Anda termasuk Merek Frigor dan Cailler.
Kisah suksesnya dimulai selama tinggal di Francois-Louis Cailler di Italia, di mana dia menemukan campuran biji kakao bubuk dan gula yang dia putuskan untuk diterapkan di toko cokelatnya di kota Broc. Tujuannya, yang pasti tercapai, adalah menghasilkan produk cokelat dalam jangkauan kantong mana pun.
Lindt & Sprüngli
Cokelat Lindt identik dengan kualitas dan kelezatan. Banyak yang menganggap merek ini sedikit kurang dari "Ferrari of Swiss chocolates." Terimakasih untuk Rodolphe Lindt dan pengenalan teknik-teknik barunya, kita bisa menikmati hari ini coklat yang meleleh di mulut, memberikan kita sensasi yang unik.
Frey
Sejak didirikan pada tahun 1887 oleh PT Frey bersaudara, perusahaan ini telah berkembang sedikit demi sedikit menjadi yang paling banyak menjual cokelat di seluruh Swiss.
Toblerone
Toblerone, salah satu merek cokelat paling terkenal di Swiss
Setiap orang pernah merasakan salah satu dari yang aneh itu batang segitiga merek coklat Toblerone. Rasa ini diciptakan oleh Theodor Tobler y Emil baumann di Bern, Swiss, pada tahun 1908. Formulanya yang unik meliputi nougat, almond, dan madu.
Logo Toblerone yang populer adalah gambar beruang yang bersembunyi di Matterhorn (yang dalam bahasa Jerman dikenal sebagai Matterhorn), puncak terkenal yang mendominasi langit ibu kota Swiss.
Stella
Menurut pendapat para pecinta makanan, cokelat terbaik dari semua yang diproduksi di negeri Swiss. Itu adalah merek pertama yang menjual cokelat susu untuk orang-orang yang tidak toleran laktosa, pada tahun 2003. Namun selain itu, Stella dengan bangga membanggakan diri sebagai pemasok cokelat bagi para pembuat manisan di restoran terbaik di dunia.
Villars
Merek yang berbasis di kota Freiburg, di wilayah Gruyère, adalah salah satu favorit orang Swiss. Rahasianya adalah pencariannya akan keseimbangan sempurna antara produksi industri dan teknik pengrajin cokelat. Banyak produknya termasuk tablet dan ons cokelat putih.
Resmi
Salah satu merek paling eksklusif di antara rangkaian menggoda yang ditawarkan oleh cokelat Swiss. Bahan mentah, kakao, berasal dari Afrika dan Amerika Selatan sampai ke kota Jenewa, di mana ia diubah menjadi segala macam keajaiban: cokelat, truffle, dan praline dengan rasa yang paling bervariasi.