Nwa nkịta Peruvian, enweghị ntutu na akụkọ ihe mere eme

Nkịta a dị ka Peruvian dị ka pisco, ceviche na paso ịnyịnya. A makwaara ya dị ka "Perro Calato", "Nkịta China" ma ọ bụ "Nkịta Na-enweghị Isi na Peruvian." Onye ọ bụla nwere ike iche na n'oge oyi, ha na-anwụ n'ihi oyi, mana ọ bụghị otú ahụ, ebe ọ bụ na ọnọdụ okpomọkụ nke ahụ ha dị ka karama mmiri ọkụ. Ha bụ calatos kpamkpam nke na-eme ka ha ghara ịnụ ísì nke nkịta na karịsịa fleas, ọ bụ ụdị ọgụgụ isi ma dị egwu. 

Speciesdị anụ ọhịa a rụrụ ọrụ dị mkpa tupu oge Inca, ebe ọ bụ na e jiri ya mee ihe maka ọgwụgwọ. Achọpụtara n'etiti ọdịnala Moche y Chimu ha bụ ihe akaebe na-ekwesị ntụkwasị obi na-egosi na ndị a nkịta na-enweghị ntutu Ha si na Peru. Moches na Chimús kpuru nkịta calato n'ime ite ha, ihe ha na-eme na ọbụna nkịta nke ụmụ nkịta. Nkịta Peruvian O nwere ije ọ kachasị, ha na-eweli ọdụdụ ha ntakịrị wee mepee ntị ha dị ka akwụkwọ. Ha enweghi ezé ezé, ha ezughi oke, mana ihe ha mepụtara nke ọma bụ echiche nke ịnụ ihe, nke mere ha ezigbo ndị nlekọta.

Ugbu a anyị nwere ike ịhụ ha na huacas Anyanwụ na ọnwa na n'ime Chan Chan (Trujillo). Agba nke anụ ha nwere ike ịbụ oji, ụzọ, pink na n'ọnọdụ ụfọdụ ha bụ ntụpọ. Na October 22, 2001, na Nkịta na-enweghị ntutu E kwupụtara na ọ bụ ihe nketa nke mba, na-amata ụdị anụ ọhịa a dị ka nwa amaala nke Peru na ụdị a ga-echekwa. Taa enwere Kọmitii maka Nchedo nkịta na-enweghị ntutu isi, site na Peru. Nkịta Peruvian Maka ọdịmma ya na ịdị mma ya mgbe ọ na-eje ije, a na-eji ya akpọrọ ihe na mba ọzọ, yana mmeri asọmpi mba ụwa.