Marcus Wareing es uno de los exclusivos restaurantes ubicados en hoteles elegantes de Londres
La escena gastronómica de Londres ha crecido mucho en la última década con estrellas Michelin otorgadas a más de 60 lugares de gourmet, por lo que el nivel de cocina – y la competencia – es excepcionalmente alta donde cada famoso chef tiene un puesto de avanzada en la capital británica .
Así como es de esperar en una de las ciudades más caras del mundo , hay muchos restaurantes cuestan un ojo de la cara para cenar.
Lo cierto es que si uno está dispuesto a pagar no menos de US$300 por sus platos, hay que considerar estos restaurantes de calidad y sotisficación en Londres.
Le Gavroche
Los Roux es quizás una de las familias más famosas del mundo de la cocina que fundaron Le Gavroche, que fue el primer restaurante del Reino Unido en ganar uno, dos y tres estrellas Michelin.
Fundada por Michel y Albert Roux en 1967 , y reconocida por la formación de algunos de los mejores chefs del mundo , incluyendo Gordon Ramsay y Marco Pierre White , Le Gavroche es ahora dirigido por el hijo de Albert Michel Jr. , quien se desempeña hasta la vieja escuela clásicos franceses dignos de dos estrellas Michelin .
Con un menú compuesto por los más altos ingredientes de temporada de calidad , junto con la carne de vacuno escocesa , conejo , ternera de Cumbria y patos de Goosnargh, la reputación de Roux para la comida es excepcional .
The Greenhouse
Desde el momento que se ingresa por un camino bordeado de árboles que lleva al restaurante francés The Greenhouse ,uno se aleja del bullicio de Mayfair de Londres que está a solo 10 minutos a pie.
Con el chef Arnaud Bignon a la cabeza, que produce platos franceses con mucho sabor con ingredientes finos , este restaurante con una estrella Michelin ha hecho un nombre por sí mismo como uno de los menos » congestionados » y finos restaurantes de la capital.
Los platos cuestan alrededor de US$ 120 para tres cursos , y más aún por el menú degustación de seis platos (alrededor de US$ 140). A ello se agrega una extensa carta de vinos donde las botellas cuestan más de US$ 2,000.
Heinz Beck restaurant
Se localiza dentro del hotel de cinco estrellas Lanesborough, premiado con una estrella Michelin en el 2010. Un equipo de chefs , principalmente italianos ofrecen un menú de platos ligeros de inspiración mediterránea , que cuenta con buena calidad, productos de temporada , con especialidades británicas incluyendo filetes de carne de vaca y cordero de Yorkshire.
Mientras que el restaurante que ofrece relación calidad-precio – alrededor de US$ 80 para un almuerzo de dos platos – no es la oportunidad para derrochar demasiado , con una comida de siete platos con maridaje de vinos que cuestan alrededor de US$ 300 y el champán con un precio de más de US$ 6,000.
Marcus Wareing
Es uno de los exclusivos restaurantes ubicados en hoteles elegantes de Londres. Se trata del Marcus Wareing at The Berkeley donde fue chef el famoso Gordon Ramsay.
Hoy Marcus Wareing utiliza finos ingredientes de todas partes de las Islas Británicas para crear una cocina ligera explosión de sabores . El menú degustación tiene un precio de US$ 190 que ofrece la oportunidad de probar una serie de platos , incluyendo cangrejos Dorset chuletas de cordero y Herdwick , a US$225 por platos, mientras que los restaurantes a la carta cuestan alrededor de US$ 130 para tres cursos.