Invierno y gastronomía: La sopa argentina

En Argentina transcurre el mes de marzo y la temporada de verano comienza a arribar a su fin cuando el 21 de este mes comenzará la temporada de otoño, predecesora del invierno cuando las bajas temperaturas se apoderan de todo el territorio argentino.

Por ello, será el momento de comenzar a descubrir los sabores de la gastronomía nacional durante la temporada de invierno. Y si bien los platos son muchos y variados, la sopa es uno de los más consumidos.

Vale aclarar que en los restaurantes de mayor calidad no suelen ofrecer la sopa dentro de sus cartas, aunque algunas más exóticas aparecen en los menúes. Sin embargo, la principal recomendación es caminar y concurrir a restaurantes de menor calidad pero no por ello menos acogedores.

Allí, los cheff preparan las sopas más tradicionales de la Argentina, con platos de muy bajo coste y que sin consumidos antes del plato principal. En el microcentro de Buenos Aires es posible encontrar restaurantes que ofrezcan sopas, pero más alejados de allí os aseguro que degustarán las sopas más exquisitas y tradicionales.

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