Drykkurinn í Hollandi

Við erum öll sammála um að ef við hugsum um Holland, þá hugsum við um Heineken bjór. Augljóslega er það ekki það eina sem er drukkið eða getur drukkið hérna. Ég meina, það er miklu meira en Heineken og miklu meira en bjór almennt. En þá, Hvernig er drykkurinn í Hollandi?

Við munum tala um það í dag, sem eru vinsælustu og algengustu drykkirnir í Hollandi, til að hafa lista yfir það sem við getum prófað þegar við förum þangað, í lok heimsfaraldursins.

Holland og hefðbundnir drykkir þess

Í grundvallaratriðum verður þú að vita það margir hefðbundnir hollenskir ​​drykkir innihalda áfengi og að stundum hafi þeir ekki allir mjög skemmtilega smekk eða séu það sem sagt er, glæsilegir. Varðandi löglegan drykkjaraldur hér er hægt að drekka bjór og vín frá klukkan 16 og sterkari drykkir frá 18 ára aldri.

Eins og fyrir hefðbundna drykki teljum við bjór, koffie verkeed, ferskt myntute eða vísu, jenever líkjör og aðra fræga hollenska líkjöra, chocomel, advocaat sem inniheldur brandy, kopstoot, korenwijn ...

Bjór í Hollandi

Tvö vinsælustu vörumerkin hér eru Heineken og Amstel þó að heimamenn biðji um þá með því einfaldlega að segja „pils“ eða „biertje“. Það er um bjór föl lagers og þeir eru nokkuð vinsælir, en það er líka rétt að Hollendingar njóta hefðbundnir bjórar eins og bokbier eða witbier. 

Sá fyrsti er sérstakur bjór gerður að vori og hausti sem er maltbragðbættur og sætur. Bragðið er öðruvísi á báðum árstímum og er ákafara og dreift á haustin. Svo ef þú ferð til Amsterdam þegar laufin falla geturðu farið á Bobkier hátíðina og prófað það.

Hinn bjórinn, witbier-bjórinn, er líka með krydd og er sætur en hann er mjög ferskur. Í Hollandi er það venjulega borið fram með sítrónufleyg og áhöldum til að mylja það neðst í glasinu og draga þannig fram ferskleika þess og sýrustig.

einnig það eru tímar þegar bjór er borinn fram með illgresiblöndus, „gruit“, notað fyrir öldum og hjálpaði til við varðveislu bjórs þegar ekki var vitað um humla. Þú getur til dæmis pantað þessa tegund í Jopen í Haarlem.

Sannleikurinn er sá að í dag eru mörg brugghús sem bjóða upp á fjölbreytt úrval af bjórum. Þú getur farið á bari eða farið í sérstök brugghús.

Chocomel

Allt í lagi, þessi drykkur ber nafn barna en hér neyta allir þess jafnt. Á köldum dögum er algengt að biðja um chocomel, vinsælasta viðskiptaheitið á þessu heitt súkkulaði og huggandi.

Það eru meira að segja sjálfsalar fyrir Chocomel á sumum kaffihúsum og börum, það er selt í matvörubúðinni og í matvöruverslunum og það eru til afbrigði sem innihalda dökkt súkkulaði, með rjóma eða undanrennu.

Einkunnarorð vörumerkisins eru „de enige échte“, eitthvað í líkingu við Fyrsta og eina. Auðvitað eru til aðrir kostir, Tony Chocolonely mjólk sem þú getur líka keypt um allt Holland, og sérstaklega í verslunum sem selja lífrænar vörur.

Andar

Holland hefur marga brennivín og eitt það vinsælasta í Amsterdam er Wynand Fockink áfengi. Annar frægur áfengi er T Nieuwe Diep. Sannleikurinn er sá að líkjörar hafa verið vinsælir í Hollandi síðan á sautjándu öld, gullöld þessara landa, þann tíma sem aðeins þeir efnameiri höfðu efni á líkjörum með innfluttum sykri, kryddi og ávöxtum.

Á þeim tíma drukku fátækustu, almenningur, aðeins bjór eða jenever, en þeir höfðu ekki efni á áfengi. Síðan þá hefur áfengi borið fram í litlum túlípanalaga glösum Þeir fyllast að brún, svo ekki beygja sig og vera mjög varkár. Það er sagt að það sé borið fram svona, næstum yfirfullt, vegna þess að hollensku kaupmennirnir sögðu að þeir fylltu glerið með peningunum sínum, svo, てください。, efst á öllu.

Hefðbundnir hollenskir ​​líkjörar eru gerðir með því að bæta kryddi eða ávöxtum, eða báðum, við eimaða drykkinn sem getur verið vodka eða jenever. Sykri er bætt við, blandan er látin marinerast í að minnsta kosti mánuð og útkoman er sætur vökvi með sterkt og tær bragð, með mikið áfengisinnihald.

Einn af vinsælustu líkjörbragðunum í 'duindoor', bragðbættur með appelsínugult sem er ræktað í sandöldunum í Norðursjó. Einnig það eru líkjörar með kirsuberjum eða sítrónu, eins og ítalska klassíkin þekkt sem lemoncello.

jenever

Hér að ofan, í tilefni af því að tala um áfengi, töluðum við um jenever, Hollensk útgáfa af enska gininu. Sagan segir að jenever hafi verið neytt af hollenskum hermönnum í stríðinu milli Spánar og Englands árið 1630. Þeir drukku að sögn fyrir bardaga og deildu því með enskum bandamönnum sínum.

Þegar ensku hermennirnir komu aftur til lands síns komu þeir með uppskriftina að „Hollensku hugrekki“, þar sem hún hafði verið skírð. Þeir voru ekki eins vel heppnaðir, smekkurinn hélst ekki sá sami í fyrstu svo þeir bættu við nokkrum kryddjurtum og kryddi til að gera það „drykkjarhæft“ og þaðan kemur munurinn á ensku jurtagininu og hollensku jenever.

Jenever Það er búið til með því að eima korn og bragðbæta það með einiberjum, og stundum nokkrar tegundir sem eru notaðar til að gera líkjöra. Þar sem Rotterdam-höfnin var notuð til að flytja inn korn öll hverfin í kring, voru Schiedam-svæðið til dæmis byggð með jenever eimingarhúsum og sést enn í dag.

Hay mismunandi stíl af jenever: oude og jonge. Munurinn liggur ekki í þeim tíma sem þeir eiga eftir að macera heldur í uppskrift þeirra. Jenever oude er búið til með eldri uppskrift, en jonge er nýrri stíll. Ef þú hefur áhuga á að læra meira um þessa sögu geturðu heimsótt Bols hús í Amsterdam, eða Jenever safnið, í Schiedam.

Sjáumst munta

Við förum aðeins út úr áfengi og förum í te. Þetta er ferskt myntute sem er mjög hefðbundið í Hollandi og er drukkið mikið í hvaða horni Amsterdam sem er. Teið er borið fram í glerbolla eða háum mál, með heitu vatni og handfylli af ferskum teblöðum.

Þú getur bætt við hunangs- og sítrónusneiðum og það er léttari kostur ef þér líður ekki eins og kaffi eða viljir eitthvað meira meltingu.

Koffie Verkeerd

Frá tei til kaffis er aðeins eitt skref. Ef þér líkar vel við samsetninguna á kaffi með mjólk þá er þetta hollenska kaffi fyrir þig. Það er hollenska útgáfan af klassíska caffè latte eða café au lait eða kaffi með mjólk. Heitt mjólkurkaffi sem venjulega er búið til með espressó sem grunn sem gufukornamjólk er bætt út í til að gera það froðu. A yndi

Nafnið, koffie verkeerd, þýðir vitlaust kaffi, vegna þess að venjulegt kaffi er varla með dropa af mjólk. Venjulegur hlutur er að panta þessa útgáfu á morgnana eða síðdegis og á meðan þeir eru sem drekka hana bitur, bæta aðrir við sykurmola. Á kaffihúsum eða börum er það borið fram með smáköku eða kex sem undirleik.

Advocaat

Við komum aftur að áfengum drykkjum. Þessi drykkur er búinn til úr egg, sykur og koníak. Niðurstaðan er gullinn drykkur sem þjónar sem grunnur til að búa til marga kokteila og eftirrétti.

Einn þekktasti kokteillinn sem er búinn til með advocaat er Snowball: hér er helmingur og helmingur blandaður með límonaði. Já, það sama er borið fram á Englandi, en hér í Hollandi er það venjulega borið fram með flögu af þeyttum rjóma og kakódufti.

Orðið, advocaat, þýðir lögfræðingur og það er engin tilviljun. Sagan á bakvið drykkinn segir að advocaat eða advocatenborrel hafi verið notað fyrir þá sem þurftu að tala opinberlega áður en þeir smurðu hálsinn. Hver talar opinberlega? Lögfræðingarnir.

Korenwijn

Þessi drykkur er fáanlegur í öllum dæmigerðum hollenskum áfengisverslunum eða börum, jafnvel á veitingastöðum eða kaffihúsum. Ekki að rugla saman við jenever. Þessi drykkur er búinn til úr korni, en ólíkt jenever sem notar einiber, þá eru þessi ber ekki hér. Svo, bragðið er allt annað.

Almennt er korenwijn borið fram með hefðbundnum hollenskum mat, Til dæmis hann síld (Fiskréttur).

Kopstoot

Það er hægt að bera það saman við enska suðugerðarmanninn. Boðið er upp á tvö glös, eitt af bjór og eitt af jenever. Fyrst er jenever drukkinn, í einum sopa og síðan bjórinn til að róa brennslu þess fyrsta.

Skemmtileg og mikil og mjög hollensk, ef þú vilt upplifa a 100% landsreynsla.

Oranjebitter

Það er ekkert annað en appelsínudrykkur birtist í þjóðhátíðarhöldum, eins og King's Day eða fótboltaleikir eða Liberation Day. Það er mjög sterkur áfengi, með 30% áfengi, og er venjulega borið fram í a skot.

Oranjebitterinn það er biturt og sterkt, það er gert með brennivíni, appelsínum og appelsínuberki. Það er svipað og klassíski appelsínulíkjörinn en líkjörinn er með sykri. Það verður að segjast að í dag eru flestar Oranjbitter flöskur með sykur, svo það er það ekki lengur svoooo bitur.

Gamalt

Þó að það beri frönsku heiti er drykkurinn hollenskur. Það er áfengi Hollensk útgáfa af klassíkinni cognac. Það var áður kallað það sama og franski bróðirinn en á sjöunda áratug síðustu aldar fékk franska útgáfan upprunaheitið og þá varð að breyta nafninu.

Vinsæll drykkur er að blanda honum við Coca-Cola, þó að við megum ekki gleyma því það hefur mikið áfengi, um 35%. Mun sterkari áfengi er Goldstrike, með 50% áfengisinnihald.

Svo langt, sumir af drykki í Hollandi en auðvitað er það meira. Í næstu ferð til Hollands skaltu vera með lifrarvörn og…. að njóta!


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*