Hollenskir ​​siðir um jólin

sinterklaas jól holland

sem Hollenskir ​​siðir og hefðir um jólin þeir eru mjög líkir öðrum löndum í Mið- og Norður-Evrópu. Það hefur þó nokkra sérkenni sem gera það öðruvísi og sérstaklega heillandi.

Í þessari færslu ætlum við að fara yfir nokkrar af þessum hefðum sem tengjast hátíðahöldunum, mörkuðum og dæmigerðum matargerð þessara dagsetninga. Vertu með okkur í þessari heillandi ferð til Jól í Hollandi.

Sinterklaas, hollenski „jólasveinninn“

Ólíkt heiminum er mikilvægasti dagur barna í Hollandi Desember 5. Það er dagsetningin, þremur vikum fyrir jól, það Sinterklaas (Saint Nicholas) færir þeim gjafir sínar.

Eins átakanlegt og það kann að hljóma, segir goðsögnin það Sinterklaas býr á Spáni það sem eftir er ársins. En hann missir ekki af jóladegi sínu með hollensku börnunum, ferðast með báti til kalda Hollands með gufubát fullan af gjöfum og óvart.

Til að uppfylla verkefni sitt hefur Sinterklass hjálp þjóns síns, Zwarte Piet (Pedro el Negro), einnig þekktur sem Sooty piet o Roetpiet (Pedro Hollin eða Pedro de la Chimney).

Að koma til hafnar (hvert ár að velja annað) er spennandi tími, sem og ein hjartfólgnasta hefð Hollands um jólin. Fjölskyldur fjölmenna á bryggjuna. Þegar Sinterklaas og hans pieten („pedros“ þeirra) setja fótinn á jörðina, kirkjuklukkurnar byrja að hringja og börnin springa úr hrópi af spennu.

Þegar börnin fara að sofa mun Sinterklaas ferðast um borgir og bæi landsins á hvíta hestinum sínum. Hann mun skilja eftir gjafir og sælgæti fyrir börn sem hafa verið góð; hann mun setja vondu kallana í poka og fara með þá til Spánar.

Ef allt þetta gerist nóttina 5. - 6. desember, hvað með Aðfangadagskvöld í Hollandi? Kvöldverður er haldinn hátíðlegur sem fjölskylda en þar sem litlu börnin hafa þegar fengið gjafir sínar fyrir vikum er nú röðin komin að fullorðna fólkinu. Hins vegar eru fleiri og fleiri heimili þar sem jólafaðir eða jólasveinninn (í Hollandi kalla þeir hann Kerstman) gerist líka að skilja eftir gjafir sínar.

Jólamarkaðir og skreytingar í Hollandi

Jól í Hollandi

Amsterdam um jólin

Frá Saint Nicholas Day (6. desember) til aðfangadags eru götur stórborga landsins fullar af ljósin og skraut. Eins og margar af hollensku borgunum eru fóðraðar með Canales, ljósið endurkastast í vatni þess svo þessi lýsing er sérstaklega falleg.

Í húsunum er venjan að setja upp jólatré og setja ljós og annað skraut á hurðir, glugga og framhlið. Fjölskylda og vinir skiptast á hamingjuóskum þar sem þeir skrifa Prettige kerst (Gleðileg jól á hollensku). Hefð er fyrir því að aðfangadagur og aðfangadagur eigi að fagna heima, með fjölskyldunni.

Í staðinn 26. desember (Tweede Kerstdag eða „annar dagur jóla“) er venjulega tileinkaður heimsókn fjarlægustu fjölskyldunnar eða til að fara Jólaskipti, þar sem næstum allar búðir eru opnar þann daginn.

Los Jólamarkaðir í Hollandi þau eru fallegri og ekta í litlum borgum en stórum. Sumir af þeim bestu eru þeir sem eru skipulagðir í Harlem y Dordrecht, með stóru skautasvellina og trégötubásana þar sem þú getur smakkað á mulledvíni. Sérstaklega getið fyrir jólamarkaðinn í Valkenburg, í innri landinu, sem er sett upp í sumum neðanjarðarhellum, eða fljótandi markaði í Leiden.

Hollenskar hefðir um jólin á borðinu

gurmettten jól holland

Gourmetten á hollenskum jólamatseðlum

Þrátt fyrir að hollenskur matargerðarlist sé ekki þekktur á alþjóðavísu býður hefðbundin jólamatargerð upp á nokkur áhugaverð kræsingar sem vert er að kynnast.

Það er gömul hefð sem kallast Gourmetten sem samanstendur af því að setja litla eldavél á borðið á aðfangadag (kallað Eerste Kerstdag eða „fyrsta dag jóla“). Veitingastaðir safnast saman í kringum þessa eldavél þar sem kræsingar eru hitaðar í litlum skömmtum og nota hver sinn bakka. Þú gætir sagt að svo sé eitthvað eins og franska raclette.

Á jólamat í Hollandi má ekki missa af carne asada (nautakjöt, önd, fasan ...) vel í fylgd með mismunandi grænmeti og sósur. Auðvitað, mismunandi gerðir af Hollenskur ostur. Hvað drykkinn varðar, þó að hér á landi sé neyttur meiri bjór en vín, þá er sá síðastnefndi ákjósanlegur í hádegismat eða kvöldmat af þessari gerð.

Eftir hádegismat eða kvöldmat koma eftirréttir. Það er kominn tími til að gæða sér á Bankabréf, nokkrar marsipan smákökur gerðar í formi stafa. Venjulegt er að þau eru soðin heima með upphafsstöfum mismunandi fjölskyldumeðlima. Annar sætur kostur er Pepernoot, ljúffengur kanill og kryddkaka.


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*