Sumar tegundir af hollenskum ostum

Matarfræði

Ef það er vara sem keppir við túlípanarækt í Hollandi, þá er það ostaframleiðslu. Flest okkar þekkja hollenska osta, sérstaklega Gouda og Edamjafnvel þó þú hafir aldrei borðað þær áður.

Bæði Gouda og Edam eru það mjúka og harða kornosta, og eru nefndar eftir borgunum sem þær voru upphaflega framleiddar í og ​​þær voru markaðssettar úr.

En það eru aðrar tegundir af ostum og hér eru nokkrar af þeim:

  • MaasdammerÞað hefur viðkvæmt hnetubragð, stór göt og lögun þess er kúpt.
  • El Boerenkaas, handverksostur búinn til með hrámjólk. Samkvæmt lögum verður að minnsta kosti 50% af mjólkinni sem notuð er að koma frá kúm á bænum þar sem hún er framleidd og afgangurinn að hámarki frá tveimur öðrum búum.
  • Geitaostur Hollenskur sem getur verið af tveimur gerðum: ferskt og mjúkt líma, eða hálfharður og læknaður, með svipaðan bragð og Gouda. Það er föl á lit, nokkuð súrt og hefur bráðnandi áferð.
  • Queso reykt, Ég viðurkenni að hann er einn af mínum uppáhalds, þessi tegund af osti er búinn til, bræddur og síðan reyktur og eftir það er hann mótaður í sívalning og seldur í sneiðar.
  • Frísostur með negulnaglum. Einnig harðkorn, þurrt og súrt bragð. Búið til með undanrennu, kúmeni og negul.

Og þetta eru aðeins nokkrar snertingar af ostunum sem þú finnur um allt land.


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*