Grillaður sporðdrekafiskur, uppskriftir frá Menorca

sporðdreki

El sporðdreki er einn af marga fiska sem við getum notið á Menorca og það bragðast vissulega ljúffengt. Það er hægt að gera, til dæmis, grillað, sem er mjög gott og fyrir þetta munum við nota:

  • Geit
  • Steinselja
  • 3 hvítlauksgeirar
  • Ólífuolía

Þegar við erum komnir með hreina sporðdrekann, án þyrna, munum við skera hann til að geta bætt fínt söxuðum hvítlauk ofan á, sem og steinselju. Við getum látið hvítlaukinn bæta miklu meira bragði í nokkrar klukkustundir í ísskápnum, svo að hann fái mun bragðmeiri ilm. Til viðbótar við hvítlaukshakk ofan á, að lokum, munum við bæta við sporðdrekann endurþvott af hvítlauk með steinselju, sem mun gefa því meira bragð.

Sporðdrekafiskurinn er fullkomlega grillaður eins og hver annar fiskur og lætur hann elda þar til hann er vel gerður og gullinn. Það er fljótleg leið til að búa til cabracho og útkoman er mjög góð. Að lokum bætum við þessu endurþvotti við. Það er hægt að búa til á mismunandi vegu, þó að á hverjum stað sé hann búinn til á einn hátt og er borinn fram með kartöflum eða salati.


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*